チェンライ爺ブログ

チェンライ爺ブログ　　　　２０１０１２１３　　　　　見て来たぞ

　此処はくそ爺ブログなのだが、ずっと上品で、写真も多いので、多くの方になじみ易いだろうと、、チビ禿爺が暫く休んで（さぼり虫をしていた）いたので、しばしば見たい方へ、、
　
はんかのとかくこのよは
http://blog.livedoor.jp/hankabuchi/

北タイの片隅で
http://blog.goo.ne.jp/taitotaito1008/

　食べ物の話題が多く、写真も有るので、なじみ易いかと、特にハンカグチさんは行事などの写真が豊富。私はその辺の写真は彼に任そうかと思っている。最近ブログの方針転換をするみたいで、新たな展開を楽しみにしている。タイトタイトさんにもっともっと更新をしていただきたいが、マア、勝手な事だと思っています。

　どちらの方も町の中に住まれているみたいで、私なんかよりも細かい事を、、たのしみにしていますのでよろしく、、

　http://a.hatena.ne.jp/chiangrai/
タイトタイトさんも↑此処、爺のブックマークに登録します、

紅茶の美味しい喫茶店

紅茶の美味しい喫茶店　　２０１０１２１２　　　　タイでご飯

　そんな流行歌が大昔に有った気がする、

　愛知県、俗に言う名古屋に住んでいた。

　喫茶店が多い、

　喫茶店を、コーヒーを飲む、仕事中の昼飯の場、時に軽く一杯（あの辺は車だから、あのころでも、そう精々ビール大瓶一本）と言う時なんかも、、
　更に、あの地域ではマイ喫茶店なんて言い方が有る様に、ほぼ毎日同じ時間に，壱日に幾度も行く店を持っている人が居た、携帯なんかの無い時代、その時間帯に店に行けば連絡が取れる、今日は来てないよと言われても、マイ喫茶店仲間が他であって連絡を呉れたり、、

　その頃聞いた話で、１日熱いコーヒー１００杯のお客さん、最近では冷たいコーヒーもお案じ位売る店が、其れに付随して他の飲み物が、１００杯、軽食ものが５０食、、、これが夫婦二人店の最低線と。金額で１日１０万円余り。物売りより利益率は高いだろうから、、場所にも依るが後は土日なんかの増加分。土日は３～４倍と言う店も有るから。アイスを年中売る店だと計算上は、熱いコーヒーがもっと少なくても良い事に、、

　でもタイだとね、間然に一桁少ない客数でのバランスを考えているのでは？と言うお値段。そして、其所で飲むのではなくて持ち帰りと言うのが多いと思う。冷たい飲み物だと椅子に座っていても持ち帰り用のカップで出て来る。其れしか無い。

　でも、スターバックスなんかで色々入った大きいのを頼んで、ケーキを付けると１人３００バーツにも成るって言うのは本当ですか？？チェンライの田舎ではホットコーヒー＋ケーキで１３０バーツでも高いと思っている爺なんですが、、現実にそこそこの生クリームを使っているケーキの有る店で、その組み合わせで１００バーツくらいからですね。安い所はケーキが小さい！（あはっ♡），


（此処ではなくあっちの方の話題かと思いつつ、、ここに）

MOON MAI

MOON MAI　　　　　２０１０１２１０　　　　　新しいものが好き


　サンコンルアン通りの先日見つけた喫茶店．新しいのがぽこぽこ出来て週一二回の出没では回りきれないかと、、

　エスプレッソで３０バーツ．おねえさんが一人で取り回す感じの店．
場所はサンコンルアン通り＝チェンライ病院の南モンの通りをコック川の方へ行った信号手前道の西側の店．火の無い行灯看板が無ければ見落とします．個人住宅の道側に作った感じ、、
　これと言って特徴なし、
エスプレッソ頼んで、熱いお茶が土瓶ででて来ました．

　暫くぼんやりするにはいい店かと思います．

　私の紹介する店の多くは、日本人が来ない店、其れを期待していない店なので，静かで良いです．

　さて焼き肉の福よしとか、いくつか紹介せんと行かん店が、、、できているみたいです．

　　ーー　　ーー　　　ーー

　店を出て、道を挟んで向かい側にムンマイと言う飯屋が、其所のお嬢さんが遣っているコーヒーや？？

　今度聞いてみよう、

　コーヒー２５バーツでした。
まあ、エアコンも無いからそんなものかな？？

（帰宅後追記）

雨が小粒の真珠なら、、、

雨が小粒の真珠なら、、、　　　　２０１０１２１０　　　ご挨拶


　ノートの修理が終わり、使える様に、、帰って来て受け取って、喜んで喫茶店でコーヒイーを飲んでいたら雨、、明後日が雨との予報を見ていたので、、その前の曇り、、合羽も有るけど、長い時間降るのだろうなあ、低気圧の雨、、
　未だ町の中で、、此処はMOONMAIと言う店、全部で２０席無いちいさな店、、


　おいおい、2週間分の穴堀を、、

　その間に３年程のこのブログ、いじくり倒すべきとの思いも、、爺が進みいろいろ、、


　ま

機械が壊れた

　機械が壊れた　　　　２０１０１１２７　　　新しいものが好き


　ネット接続用の主に使っているお道具の外付けの電源が壊れた、すでに発注済だが、早くて来週末遅ければーだまっていればー永遠にこない、、と言う楽しい状態に、、

　今は予備機の窓７サンのを使っていますが、久しぶりのせいかとても使いにくくネットはとても遅いです。メールアドレスを手打ちしたら、アットマークが全角になりアドレス不明と送信できなくて四苦八苦したり、コピペしてもだめでしたー延べ３時間ほどの努力で送りましたが、－。

　メールはテキストでお願いします。

　あるいは　　http://chiangrai.exblog.jp/
チェンライの山々
ここのコメント欄に内緒にしてねー非公開コメントーにしてメールアドレスとともに書き込んでください、、予備機でそこにアドレスがあるかどうか？探せるかどうか？？

　さきほどヤフーのメールブラウザで表示させるのに、３分近くかかりました、遅すぎて読み取り不能と言うことも、予備気のせいとは言いがたいですー予備機の設定したときはほかと比べ気になるほど遅くはなかったですー

　
　取り急ぎ、用件のみにて、、、、、、山並み

朝のコーヒー

朝のコーヒー　　　２０１０１１０４　　　　　なんだこれ　　　　　　　　　　

　朝起きてからの朝の御つとめセットのなかに、タイ風のおいしく無い茄子カフェがは言ってずいぶんになる。デブは朝飯までの時間が待てないからなのか？？昼間は砂糖とかなにも入れないコーヒーを飲む事も多いが、朝一のはたいふうのあまいのをのんでいるじじい。

　起きて、カオ洗ったり、厠に行ったり、温度計を見たりの御つとめセット、一時期、瞑想？座禅を入れてみたが案配悪かった、時間がかかるので、気がつくと一日の動きがおかしくなっていたので止めた、聞くと寝る前がいいらしい。寝る前は眠いのでいやだなあ、、

　さて、甘い朝のコーヒーだが、
タイでは甘く、加糖練乳も入れねっとりとした濃厚な感じ（コーヒーも濃い）の物をのむ、まあコーヒーだけあるいは、其れに、一口で食べれr程度の揚げパン麺条で朝飯と言う人も結構居る。コーヒーにしろ何にしろ買いにいくタイ人だものなあ。家で飲むコーヒーでもどこかで湯気の立つ物、氷の浮かんだ物を買ってくるんだから、、その辺も解らん、、、いや、子供が何かほしがったら、将来返せと言って渡すと言う話も解らん。其れがおやつの駄菓子一つでも。話としては聞いているが実際に見聞きした事は無い。中国人なら有りそうに思うが、、人が多くて生き残る為には他人を信じない＝敵と考える、離婚して相手が出て行ったら、家中の鍵を替えるとか。残していった金目の物は即処分するとか。だから、嘘をつかれても怒らないだって始めから信じていないんだもの、嘘つきが嘘着いて其れに従っても騙されたのではなくて馬鹿だったと、、

あれ、こーひーのはなしがあさってのはなしになったな、、、、
たいでも、家の下を掘ると別の知らない人間の住んでいた遺跡？が出てくる、何てのは聞いた事が有る、川沿いの集落でなくとも、古老の言い伝えでは別のなんと家族が居たとか、更に前にはカンとか族が居たとか、川沿いなら、洪水でほぼ全滅放棄も有ろうが、そうで無い所で、言い伝えに残ると言うのは、せんそう？？？数日前そんなハナシをしていたからかな、、

長芋／大薯

長芋／大薯　　　２０１０１１０３　　　　日本飯

　長芋、とそのなかあm達の季節に成って来た。今年作ってみたのはもう食べた。収穫が少ない、どうしたもんだろうと言うのが今の段階、ただ、来年も作るだろう、、芽も出てくるだろうし、、

　日本の物はどうもタイでは難しい。

　タイの物、台所の仲間の大宝薯は出来るのだが地下深いのでなかなか収穫が大変、そのアカのキメラ薯は掘るのが簡単だが、色がねえ、、赤紫なら全体が其れなら、良いのだが、白い所も有り赤い所もアリでは。因にまじめにこれを作っては行けない、何故って薯が大きくなりすぎるから、３キロの薯なら未だ良いが、１０キロ超える薯何て扱いに困ります。薄切りにしてそのままパン？に。すりおどしてぱんけーきに？お好み焼き（小麦粉なしの）でも良いし、出汁で伸ばしたパンケーキも良い。うまい味は特になく、多少灰汁の関係の味が有るだけだから、主食にも出来る、

　マア、２０キロの芋を掘ったときなど朝昼晩三日程食べて飽きました、ちっとも減らないのだもの、、結局殆ど捨てた。以来、９月頃から早ぼりにしたり、数も減らし、支柱も減らして大きくしない様にしています。

　長芋を食べたいと言うおじいさんが結構居ますが、タイの物でも似た者が有ります、キロ１０００バーツなんて事は言いませんので、其れにしては？自分で作ると掘らないと行けませんよ、そんな手間も要りませんよ、、、タイの物なら、、今頃、山岳民が自分の収穫物をうっている所を探してください。市場の周辺、田舎の市場で、、この薯はイサン、カンチャナブリにも有りますので、タイ全域に有ると思うので、、

すり下ろして多少の味付け（飯よう、菓子よういずれでも）をして、フライパンで脂を落として焼いた物、小麦粉なしのお好み焼きが結構料食べれました。