暑さと食欲

暑さと食欲 20100305 tanosiigohan

食欲減退は無い!むしろ、食べすぎくらいに感じていることは前回も書いたつもり。今日はお買い物にビックシーへ行ったので、こくまろカレーをつくろうと、鶏肉をかう、胸と手羽合わせて８０バーツほど。冷蔵庫にキャベツがたんとあったので、細切りにして短く刻んで入れたキャベツカレー、２～３回煮なおすと玉葱ほどではないが解け始めるので、、、水代わりのトマトと共に、お気に入りの材料。取りに下のは、ペナンでのロティ飯を思い出したから、魚か鳥のカレーソースに、ロティをつけながら食べる、魚屋にくをのぞまなかれ場、カレーソースはただ。と言う安飯に成る。正確に走らないで、まずロティを頼んで、カレーをどうしようと思っている間に、カレーソースがついたロティが来て安さに病みつきに。タイより物価が少し高いからね。１っ食で同じ物?なら１０バーツ高いという感じ。其の時余り食べなかった鶏肉の味を思い出して、そう、カレールーに浮かんでいる鶏肉と言う感じのものだから、、、其れを食べてやろうと思ったのです。

　ほらぜんぜん食欲減退していないでしょう、、、

　暑い午後、大汗掻きつつ家に帰ってすぐごはんと言う気に成らなくとも、やっぱり確り食べますお昼御飯。しかもカレー用に何も考えずに、沢山ご飯を炊いている私。

梅干

梅干　　　　２０１００３０５　　　　　　tanosiigohan

　昨年の梅をまだ早いと思いつつ、干し始めた。早いというのはまだ朝の気温が余りあがっていないので、毎日確り取り込まないと中々乾いてくれないから、、夜露で湿って塩分が雫となって朝落ちたりすることもある、したくも無いしお抜きが出来る。

　そろそろお漬物の季節、生姜、梅干や、梅酒用のお道具を考え始めたので、干し始めたのです。全体で一月くらいは掛かるとおもうので、、そう何か有るとひと月２月すぎてしまうので、まだ早すぎる?などといわないで。

　そして今年こそ赤紫蘇に何とかなって欲しい、でも、芽が出た苗も何時枯れるか心配です。アオ紫蘇でも、科折漬けにはなるということを昨年のアカの失敗で知りました。

　手に入るものが、例年。小梅と言うには大きく、では大きな物とおもっても、大梅には小さいジャンと言うものしか手に入らないのですが、まあそんなところなんでしょう、、今有るものの加工を進めなければならにので、早く乾けと言って居ます。

毎日暑い、

　毎日暑い、　　２０１００３０4　　　楽しいご飯

　暑くて食欲がなくなるかと思いきや、確り食べている

。さらに出ぶるのを心配するほどだ。一つには暑くなっ

てきて、食欲がなくなるかと、常備菜にもするつもりで

味付けの濃いおかずを幾つか作ったこと、タイ米の仕

入れたのの余りの不味さに、捨てる?ことにして、新た

に買い込んだ米が糯米を混ぜると美味しいこと。つい

つい食べ過ぎてしまう。

　しかも冷蔵庫を開けるとすぐ食べられるおかずがあ

るということも。食べ過ぎの傾向が進む。とくだんに何

を食べていると言うことも無いが、良く食べ、汗も良く

書くので、よく水を飲んで居る。外に出かけて家に帰っ

たら、厠に行くまで暫く確り飲むことにしている。このと

きのお茶請けならぬ水受けは、大抵梅干です。他に、

飴玉と漬物があります。

　この漬物が問題。ご飯が恋しくなるから、、先日の漬

物は生姜、此れを齧っていたら、寿司が食べたくなっ

て、サバを買いに、しめ鯖の押し寿司を食べたのは、

其の４日後でした。食べ過ぎだぞ～～、、

＜なんだか話題が乏しい気がする今日この頃）

暑いぞ～

暑いぞ～　　　　2010030２　　　　楽しいご飯


　暑い、熱いと言う書き方をしたいくらいだ。何時もの

温度計で見て３６度だ。嘗ては温度計の其の温度のと

ころにビールマークその３が張ってあった。３１度、３４

度３６度と。何そうなったらビールを飲んで良いよと言

うしゃれなんだが、３６度なら３本ですと。。。

　まだ３月一日だぞ、今迄で一番暑かったのは、４３度

余りだ。９時頃には３３度を越え、、、どうしようもない、

僅かな風が吹いている、其の風が風上側の汗をすっ

かり蒸発させてくれる。少し動いていても液体の汗は

出ない、だって出る端から乾くのだもの、確り水を飲む

こと．

　こんな気温の時はビールも水で割らないとひどいか

たになる。水不足で幾らでも飲める。アルコールとして

は飲みすぎになる。でも意識としてはそんなに飲んで

いない昼酒、、
　と言うことです。

　今のところこの暑さ（１週間かそこら、暑いと自覚し

たくないので、最高気温は普通見ていないのでわから

ない）での食欲減退とか体調不良は無いが、草刈が

辛くなって来ている。草刈に持って行くもの、さくねん

の失敗作のカリカリ梅、の再加工梅漬け、と飴玉、水

は先週から１リットル増やして３リットル。変える前に

残りは、その辺の枯れて欲しくない物に蒔いてかえる

。
、以前は、１リットル飲み干したら帰ることを考えること

にしていたが、今は、家で確り飲んでいっても、草刈

始める前に水が欲しくなったりするんだ物、そして水

ばかり飲みすぎると、水中毒になるそうなので、酸味

と塩のある梅干をなめる、或いは、飴玉でもなめる。

クレープ？

クレープ？　　　２０１００２２８　　　　　食べ物か？

　昨夜のお寺の建物の完成祝いのお祭り二遊びに行った。田舎ですのでしょぼい、楽しみは？そして飲むほかに無いんだなあと痛感。でも、小学生以下の子供たちにとっては可也楽しめる物みたいだった。そう、此れも其の一つ、顔馴染みの子に集られてりして、おじいさんはそれでなんかはなの下を伸ばしたりして、まあ平和だのう。

　日本で食ったことは無いが、なぜか、日本のものだという？？お好み焼が日本のクレープと言う言い方をされていることはあるのだが、、、

　ふと好奇心から食べてみようと頼んでみました。うまくない、ジャムみたいな物を焼き上げた後塗りたくるので甘いので、子供には良いかも？？

　下味なんかの加工をして居なさそうなドウを薄く塗る。へらで薄く均す内に焼きあがってくるので、続けて其の植えにジャムとかそんなような物を薄く塗る、チョコレートとか、練乳とか、、、、、二つ折り三つ折にして渡される。う～～～ん？？

　まあ、１０バーツ、お祭りの屋台での子供のお八つ？子供の欲求に答えると言うイミでは１０バーツ良いのかもしれない、、日本でなら、３００～４００円といった感じかな？

チキンラーメン

チキンラーメン　　　２０１００２２６　　クイティアオ

　ママーの新味、チキン味と、卵味？買ってきて見ました。特に気に成ったのが卵味？？美味しくなさそう？？麺に卵を練りこんでいるみたいな気が、、

　まずは、鳥味、鳥味なんですが、人気一番のひき肉味とちがう。もともと鶏出しっておとなしい味だけど、大人しすぎる？薄いのか？醤油を足して美味しくいただきました。

　卵味。判らん？鶏よりさらに薄い感じだが、それ以上は、耄碌爺にはわからん。ちなみに、実売価格。豚挽き肉味が６０ぐらむ５，２５バーツ、他が５５グラムで、４，７５バーツ。美味しく無い分安いのかな？

　各社各様新しい味のものをしばしば出しているが、大体買おうかな、買って食べてみた頃には店の棚からなくアンって居る、、、

　オ～イ日清さん、日本味の袋入りや生そば又作っておくれん。前に出たときも可也努力して某７／１１の店の在庫ぜんぶ買って言ったこともある一箱半くらい。カップ入りの奴は、日本味の焼蕎麦もあるけど、具を入れにくいんです。だから袋入りが良い。お願いします。カップ入りのもタイ味のが多いのは、対味が良く売れるんですね？

袋入りをお願いします。

カップ饂飩、なども、よろしく。目に付くと幾つか買ってくるのですが、実際には中々ありませんので。間、此処が田舎のせいかなあ？

緑茶粉

緑茶粉　　　　２０１００２２７　　　　新しい物がすき

　約５０グラム１２０バーツ、１０％の誤差は有るそうなと言うのを買ってきた。立派な入れ物に入って居る。中袋を開ける前はどう見ても抹茶風。。

　あけてみると香りが、、いままで見たことの有るタイの粉茶（此れも緑茶粉と漢字で書いてある）とも、抹茶とも違うなあ。早速茶筅を取り出してまずは水立て（今は暑い午後）微妙な香りのさ、、口に含んで、味の前に粉っぽさが、喉を通った後も粉っぽい。うん、最近良く見るお茶のカキ氷・ふらっぺ・シェイクなんて奴のお茶だ。次いで湯を沸かして、水立てのほうが飲みやすいなあ。

　でも日本からの在庫が切れたときは抹茶として飲めるだろう、、と言うか、まあ、これからも品質が向上すると思えば、日本から持ち込まなくても良いかもしれない。

　此れ、ミキサーで粉砕しているのではないですか？と言う感じです。臼でひくのは、ムリですか？？抹茶として飲むにはもっと細かい方が良いです、此れは飲み込んだ後、口、喉に、お茶の粉の粒が残っている感じなのです。

　天元さんの抹茶の話はお嬢さんがKテックにいって要る頃聞いて、可也前に粉茶、ジンコでないほうの粉茶みたいなの物を見てがっかりして忘れていました。此れを手に入れたのが、なぜかドイカムの店なのは何故だったのだろう？

　大福と言う名の羽二重餅を買ってきたときは、これから暫くは抹茶にしよう。。。日本からのものもけちけちしないで飲んでしまうのだ。なくなっても天元さんのものがあるから、、、