チェンライに長く居る。其れがナンだと言うことなのだが、毎日毎日の更新は爺には辛そうなので、観興のこと、毎日書きやすそうな天気気候のこと、爺だから、ロングステイ話。そんなことどもを種に週に一度くらいはあげつらっていきたいかと思います。コメントなど基本的に歓迎しますが削除については管理人の恣意で行います。
掲示板の試験運行中 １）http://p.atbbs.jp/measai/index.php メカちゃんの温泉卵焼き ２）http://mecajan.webdeki-bbs.com/
メカちゃんの温泉卵 １)のほうが気に入って居るのですが、プロ棋士が何とかといわれて時々書きこで着ない欠点が。一人で亜ｔ目切れない話題の種、あそこで面白いことがあるとかと言う話なんかも、お年より向けには、長居(ロングステイ)話でも、若い方、何処其処村にはカワイコちゃん栽培畑があるという話でもいいです。
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緑茶粉 ２０１００２２７ 新しい物がすき
約５０グラム１２０バーツ、１０％の誤差は有るそうなと言うのを買ってきた。立派な入れ物に入って居る。中袋を開ける前はどう見ても抹茶風。。
あけてみると香りが、、いままで見たことの有るタイの粉茶（此れも緑茶粉と漢字で書いてある）とも、抹茶とも違うなあ。早速茶筅を取り出してまずは水立て（今は暑い午後）微妙な香りのさ、、口に含んで、味の前に粉っぽさが、喉を通った後も粉っぽい。うん、最近良く見るお茶のカキ氷・ふらっぺ・シェイクなんて奴のお茶だ。次いで湯を沸かして、水立てのほうが飲みやすいなあ。
でも日本からの在庫が切れたときは抹茶として飲めるだろう、、と言うか、まあ、これからも品質が向上すると思えば、日本から持ち込まなくても良いかもしれない。
此れ、ミキサーで粉砕しているのではないですか？と言う感じです。臼でひくのは、ムリですか？？抹茶として飲むにはもっと細かい方が良いです、此れは飲み込んだ後、口、喉に、お茶の粉の粒が残っている感じなのです。
天元さんの抹茶の話はお嬢さんがKテックにいって要る頃聞いて、可也前に粉茶、ジンコでないほうの粉茶みたいなの物を見てがっかりして忘れていました。此れを手に入れたのが、なぜかドイカムの店なのは何故だったのだろう？
大福と言う名の羽二重餅を買ってきたときは、これから暫くは抹茶にしよう。。。日本からのものもけちけちしないで飲んでしまうのだ。なくなっても天元さんのものがあるから、、、
約５０グラム１２０バーツ、１０％の誤差は有るそうなと言うのを買ってきた。立派な入れ物に入って居る。中袋を開ける前はどう見ても抹茶風。。
あけてみると香りが、、いままで見たことの有るタイの粉茶（此れも緑茶粉と漢字で書いてある）とも、抹茶とも違うなあ。早速茶筅を取り出してまずは水立て（今は暑い午後）微妙な香りのさ、、口に含んで、味の前に粉っぽさが、喉を通った後も粉っぽい。うん、最近良く見るお茶のカキ氷・ふらっぺ・シェイクなんて奴のお茶だ。次いで湯を沸かして、水立てのほうが飲みやすいなあ。
でも日本からの在庫が切れたときは抹茶として飲めるだろう、、と言うか、まあ、これからも品質が向上すると思えば、日本から持ち込まなくても良いかもしれない。
此れ、ミキサーで粉砕しているのではないですか？と言う感じです。臼でひくのは、ムリですか？？抹茶として飲むにはもっと細かい方が良いです、此れは飲み込んだ後、口、喉に、お茶の粉の粒が残っている感じなのです。
天元さんの抹茶の話はお嬢さんがKテックにいって要る頃聞いて、可也前に粉茶、ジンコでないほうの粉茶みたいなの物を見てがっかりして忘れていました。此れを手に入れたのが、なぜかドイカムの店なのは何故だったのだろう？
大福と言う名の羽二重餅を買ってきたときは、これから暫くは抹茶にしよう。。。日本からのものもけちけちしないで飲んでしまうのだ。なくなっても天元さんのものがあるから、、、
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石臼
ウチに戦前に持ち込んだ石臼が有るんですが、持って行きたくても重くて叶いそうも有りません。コーヒーなんかのグラインダーで粉にしたんでは。抹茶も茶碗、茶せんと一式揃ってますが、何故か時間と余裕が無くて飲んでません。御大に見習いたいな。
粉のお茶
ジンコと言うのと粉茶と言うのが有ります、どちらも良いものは美味しいですよ。おすし屋さんでは粉茶を使っています、、一気にでますので、熱い湯でなくとも、普通の温度で、、（此処コーヒーのエスプレッソとのひかくです）。
抹茶は、ただ茶の葉を粉にしただけのものともちゃうんやけど。粉のお茶といってもインスタントコーヒーみたいな物とは違いますしね。
抹茶は、ただ茶の葉を粉にしただけのものともちゃうんやけど。粉のお茶といってもインスタントコーヒーみたいな物とは違いますしね。
抹茶
少々の道具ではあの細かさはでないと思います。石臼といっても、専用の細かい物、、澱粉の粉挽きようだと荒い物しか出来ないみたいです。見た目、手で触った範囲ではこんなものかと思っていたのですが、立てて飲んでみますと口や喉に粉が残ると言う感じなんです。
煎茶でも礼法なんてのもありますが、私のは好きだから飲むというもので、茶筅さえあれば、わんは何でも良いと。タイのごはんちゃわん？見たいなプラスチックので飲んでいます。たとえばキーボードをたたきながら、、抹茶用のステンレスフィルターも日本にあった気がしますが、、、あれ、こっちの価格で考えるとごっつう高いですしね、メッシュの隙間が見えなくて布みたいな感じだったと記憶しています。はんかさんの言われるよう二次ｂんでも粉砕してみますかね。。。
煎茶でも礼法なんてのもありますが、私のは好きだから飲むというもので、茶筅さえあれば、わんは何でも良いと。タイのごはんちゃわん？見たいなプラスチックので飲んでいます。たとえばキーボードをたたきながら、、抹茶用のステンレスフィルターも日本にあった気がしますが、、、あれ、こっちの価格で考えるとごっつう高いですしね、メッシュの隙間が見えなくて布みたいな感じだったと記憶しています。はんかさんの言われるよう二次ｂんでも粉砕してみますかね。。。
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プロフィール
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チェンライの山並み
性別：
男性
職業：
ロングステイヤー
趣味：
チビ禿、デブ助平、爺。
自己紹介：
チェンライに山も有れば川もある２、が、コメントを書き込めないとのクレームが来たので、こちに引っ越すことに、長すぎるとの指摘も受けていたので、３にしないで、チェンライの山川にする。”山中”の方が良いとの声も有ったが。他にも義兄弟ブログもありますが、そちらもよろしく、観興、お天気天候、爺のロングステイ話を中心にしたいと思っています。なにぶん爺ですので、大げさ、自慢、法螺,思い込み、見栄、など真実と異なること、があるかとも思いますが、そんなときは、町ガットルナ度といわず、やさしくこういうのを誤解してますとでもご指摘ください。
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