土曜日なので （２）

土曜日なので　（２）　　　２００９１００４　　　　何だ此れ食べ物か?

　ブンユアン、たこ焼きに続くは餃子、生野菜の葱です、、、加工済みのものだけでなく生野菜も４～５箇所で売っている、単なる生野菜、農業学校の生産物ここだったと思うがハイド路歩ニックのものもたまにある、そしてなにやら健康何とかと言う宣伝をしているところでも生野菜を売ったりジュースを売ったりしている。


３）餃子
前回のぶんゆあんとおなじ屋台。もすりむのみなりをした人たちが売る。殆ど刻みキャベツのみの具、ほっとプレートでひっくり返しつつ焼いている、たれが只管甘い、塩味も普通についているのだが只管甘い酢醤油。６個２０バーツだから、文句を言えるものではない。文句を言うつもりも無く、其れは其れで美味しく戴いています、思い返すに９月になって出てきた屋台の気がして成らないです。此れを食べていかに安く大きな商品にするかと言うことが大事かを感じた。ホットプレートで、ひっくり返しつつお姐さんが焼き続けていた、、少し水を入れて蒸し焼きにすればそんなに張り付いていることも要らないのではと思ったが、、


４）根深
葱を売っていた、多分、キロ４０バーツくらいか。
今、泰の葱、浅葱か何かかな?キロもっと高いだろう。卸で、３０バーツ前後、雨のためか、思ったより５バーツほど高かった。小売りは、其のばいまでいかないというところかな?葱だともっと行くかな?

　赤はつか大根の大きな物、多分巣が確りハイって不味かろうというものも売っていた、外観はまるでテーブルビートだった。が、日本葱を売っているし、小さい(でも確り老けている)はつか大根型の物も売っているので、、アレははつか大根であろう!!値段は恐ろしくて聞く気にもなら無かったです。


　つまり、泰の物も、日本のものも、余り変わらない値段。この時期は余り無いと思っていたが、嬉しくて買ってきてしまった、饂飩を打つといいなあと思いながら、１２月頃になると太すぎると言いたくなる葱が出回ってくる。細てでコノくらいが扱いやすいなあと思っている。

　まあ、チェンライに来た頃、カレーを作ろうと、豚肉、じゃが芋、人参、玉葱を買いに行って　単価の一番安いのが豚肉だったという驚きが有った大昔は、一体いつの事だったのだろう、、、、

　其のさんに続ける、、、
(分割して引っ張るのは、ラクチンだのう)
前の奴で写真が上手く載らなかったみたいです、もう一度お勉強してみますのでしばし、、、しばしお待ちを、、