チェンライに長く居る。其れがナンだと言うことなのだが、毎日毎日の更新は爺には辛そうなので、観興のこと、毎日書きやすそうな天気気候のこと、爺だから、ロングステイ話。そんなことどもを種に週に一度くらいはあげつらっていきたいかと思います。コメントなど基本的に歓迎しますが削除については管理人の恣意で行います。
掲示板の試験運行中 １）http://p.atbbs.jp/measai/index.php メカちゃんの温泉卵焼き ２）http://mecajan.webdeki-bbs.com/
メカちゃんの温泉卵 １)のほうが気に入って居るのですが、プロ棋士が何とかといわれて時々書きこで着ない欠点が。一人で亜ｔ目切れない話題の種、あそこで面白いことがあるとかと言う話なんかも、お年より向けには、長居(ロングステイ)話でも、若い方、何処其処村にはカワイコちゃん栽培畑があるという話でもいいです。
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しめ鯖 （３） ２００９１００１ 何だ此れ
ご飯は３合抱きの電気釜で、４号炊く!少し計りコミ気味に、、そうしないと蓋がめしでもリアが手しまうから、、で、三つで３合余り使って、大きな押しすし用の枠で、残りは小さな押し枠で玉子焼きとキュウリのものを三つ。三つ目はご飯が足りなかったので、切ることも出来ず、大きなまま苦労してかじりつきました。
サバのほうは４つに大きく切って（一つの大きさがおにぎり一個分くらいの感じ）こわけしてすぐ食べる分以外は冷蔵庫に。すぐ食べる分は食べごろの大きさに切っていただくが、ご飯の量が多すぎたと反省、でも幅が広いから、沢山ご飯入れないと崩れやすいんです。３枚に下したサバのみをそのまま使っているので、所によりサバが沢山居たり、尻尾のほうだとこんなに少ない!!と残念に思ったり、売り物なら、厚いところのみを削いで尻尾なんかの所に持っていくのかなと思ったり。
そろそろ昼ごはんと思っているときにチェンライの某牡丹屋(ジャッツ日本語学校の近くのアピスクエアにある)に飯食いに行こう電話が有り、冷蔵庫の押し寿司を袋にいれお土産に。其れが昼飯代になってしまった。彼も田舎で自炊が多いけど、きっと晩酌の時の一品を楽しんでくれたことだろう。あれこれ批評しながら、、
さて、そろそろ秋刀魚の安いのを仕入れに行こう、占め秋刀魚の炙り寿司（まきすし）をしようと、、秋刀魚を買いに行って、サバを買ってきた爺です。だから初心に戻って、秋刀魚を買って、、、
前から知っていたけど、スーパーで焼いたり揚げたりしてくれる、そういったサーヴィスの一貫で、頭とったり、内臓出したりしてくれる、そこの道具も借りて自分で３枚に下すということをするのを最近覚えた(初めてやったとき、魚売り場の店員が驚いていた、対で流行らないことらしい）。実にラクチン、台所が汚れない、頭なんかの始末も簡単、欠点は包丁が大きいので、３枚に下すつもりが中骨も切ってしまうことです。なかぼねを削ぎ切りにして骨を両側につけて２枚に下すなんて結果になったりして、、此れは後で少しなやみました。
(投稿数を増やすお稽古をして見ました)
ご飯は３合抱きの電気釜で、４号炊く!少し計りコミ気味に、、そうしないと蓋がめしでもリアが手しまうから、、で、三つで３合余り使って、大きな押しすし用の枠で、残りは小さな押し枠で玉子焼きとキュウリのものを三つ。三つ目はご飯が足りなかったので、切ることも出来ず、大きなまま苦労してかじりつきました。
サバのほうは４つに大きく切って（一つの大きさがおにぎり一個分くらいの感じ）こわけしてすぐ食べる分以外は冷蔵庫に。すぐ食べる分は食べごろの大きさに切っていただくが、ご飯の量が多すぎたと反省、でも幅が広いから、沢山ご飯入れないと崩れやすいんです。３枚に下したサバのみをそのまま使っているので、所によりサバが沢山居たり、尻尾のほうだとこんなに少ない!!と残念に思ったり、売り物なら、厚いところのみを削いで尻尾なんかの所に持っていくのかなと思ったり。
そろそろ昼ごはんと思っているときにチェンライの某牡丹屋(ジャッツ日本語学校の近くのアピスクエアにある)に飯食いに行こう電話が有り、冷蔵庫の押し寿司を袋にいれお土産に。其れが昼飯代になってしまった。彼も田舎で自炊が多いけど、きっと晩酌の時の一品を楽しんでくれたことだろう。あれこれ批評しながら、、
さて、そろそろ秋刀魚の安いのを仕入れに行こう、占め秋刀魚の炙り寿司（まきすし）をしようと、、秋刀魚を買いに行って、サバを買ってきた爺です。だから初心に戻って、秋刀魚を買って、、、
前から知っていたけど、スーパーで焼いたり揚げたりしてくれる、そういったサーヴィスの一貫で、頭とったり、内臓出したりしてくれる、そこの道具も借りて自分で３枚に下すということをするのを最近覚えた(初めてやったとき、魚売り場の店員が驚いていた、対で流行らないことらしい）。実にラクチン、台所が汚れない、頭なんかの始末も簡単、欠点は包丁が大きいので、３枚に下すつもりが中骨も切ってしまうことです。なかぼねを削ぎ切りにして骨を両側につけて２枚に下すなんて結果になったりして、、此れは後で少しなやみました。
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プロフィール
ＨＮ：
チェンライの山並み
性別：
男性
職業：
ロングステイヤー
趣味：
チビ禿、デブ助平、爺。
自己紹介：
チェンライに山も有れば川もある２、が、コメントを書き込めないとのクレームが来たので、こちに引っ越すことに、長すぎるとの指摘も受けていたので、３にしないで、チェンライの山川にする。”山中”の方が良いとの声も有ったが。他にも義兄弟ブログもありますが、そちらもよろしく、観興、お天気天候、爺のロングステイ話を中心にしたいと思っています。なにぶん爺ですので、大げさ、自慢、法螺,思い込み、見栄、など真実と異なること、があるかとも思いますが、そんなときは、町ガットルナ度といわず、やさしくこういうのを誤解してますとでもご指摘ください。
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