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チェンライに長く居る。其れがナンだと言うことなのだが、毎日毎日の更新は爺には辛そうなので、観興のこと、毎日書きやすそうな天気気候のこと、爺だから、ロングステイ話。そんなことどもを種に週に一度くらいはあげつらっていきたいかと思います。コメントなど基本的に歓迎しますが削除については管理人の恣意で行います。 掲示板の試験運行中 1)http://p.atbbs.jp/measai/index.php  メカちゃんの温泉卵焼き  2)http://mecajan.webdeki-bbs.com/ メカちゃんの温泉卵 1)のほうが気に入って居るのですが、プロ棋士が何とかといわれて時々書きこで着ない欠点が。一人で亜t目切れない話題の種、あそこで面白いことがあるとかと言う話なんかも、お年より向けには、長居(ロングステイ)話でも、若い方、何処其処村にはカワイコちゃん栽培畑があるという話でもいいです。
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ラムネ菓子   20080529  日本飯

 甘くて酸っぱいラムネ菓子、
 日本に行ったとき大抵買ってくるお土産の一つ、ラムネがし、そして其れを包み込んだような飴。未だタイには無い様で、、
 なぜか材料は持って居るので作ってみました。うん、まあラムネ菓子とはこんなもんじゃい、、と。

 今探しているのは、

押し型。

 粉のままじゃああかんべえ、、
薬用のステンレスか何かのような確り高そうな物でなくていいから。1センチくらいの板3枚くらい重ねて7~8ミリの穴を開けて、6~7ミリの丸棒を一枚の板に固定して、体重プレスするかなあ?

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らくがん
甘みが有るから押し付けるとラクガンみたいに固まるでしょうね。夜店で商売出来ますね。
はんか 2008/05/31(Sat)02:21:37 編集
干菓子
ソウです。食べるとき摘める程度の硬さでいいと思うのです。だから体重プレス、、、
1平方センチ3トンくらいかけると行き成り石のようになります、、、

屋台で売るのは、膨らむところが人寄せにもなる、カルメラ、カルメ焼きのほうがいいと思うのですが、上手く行ったときで、1/4くらいしか膨らませられません.よんこにいっこではねええ、
大きさにも依りますが、一個10バーツで売って、と狸の皮を数え始めてしまった、、
山並み 2008/05/31(Sat)09:16:43 編集
カルメラ
ミャンマーのバガンの夜店でカルメラ見ました。懐かしかったですね。食べませんでしたけど、ああゆうの子供達には嬉しいでしょうね。ちょっと練習すると上手くいくと思うのですが。狸より虎の皮に化けるかも。
はんか 2008/05/31(Sat)21:35:34 編集
カルメラ
お祭りで、砂糖が膨らむところを見せるといいと思ったのですが、ソウか練習不足なのか、、、
たこ焼きでも、焼いているところは結構面白がられるのですが、これは味の問題がタイではあるようです。作り方と形で、内容は甘いお菓子にすればいいかなとも思ったりしていますが、、バンコクでは、あんこ入りといったたぶいの物、丸いお好み焼きといった物もあるそうです。未だ此れが面白いという物に出会えないで居ます、、、
山並み 2008/06/01(Sun)07:55:51 編集
ラムネ
確かにタイ人向け土産に安くて無難なお土産でした。
Pumpui 2008/06/01(Sun)09:11:44 編集
タイ焼き
甘いお菓子ならタイでタイ焼きはどうですか。これならとびっきり甘い餡子を入れたらタイ人も大喜びでしょ。焼いてるとこも絵になりますしね。
はんか 2008/06/01(Sun)22:18:27 編集
taiyaki
韓国周りの金魚焼き、が、入って居ます。10余りの焼き方が水平に回転し、それぞれはまわしたり、あけて衣やアンを入れれるようになっています、一回転したら焼き上がり、となるよう日の強さ回転速度をコントロールします。

あれ?たこ焼きよりも、まともな自動機械だ、、たこ焼きは何回転もさせるので、ネタを入れると丸くなるように回転させるため何回もまわすともいえるのだが、、、

タイでは、アンは、小豆餡より、カスタードクリームとかタイのカスタードクリーム?の方が人気でした。

錠剤形成期の型枠内かなあ、鉄の奴は高いからなあ、、
山並み 2008/06/03(Tue)09:46:54 編集
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プロフィール
HN:
チェンライの山並み
性別:
男性
職業:
ロングステイヤー
趣味:
チビ禿、デブ助平、爺。
自己紹介:
チェンライに山も有れば川もある2、が、コメントを書き込めないとのクレームが来たので、こちに引っ越すことに、長すぎるとの指摘も受けていたので、3にしないで、チェンライの山川にする。”山中”の方が良いとの声も有ったが。他にも義兄弟ブログもありますが、そちらもよろしく、観興、お天気天候、爺のロングステイ話を中心にしたいと思っています。なにぶん爺ですので、大げさ、自慢、法螺,思い込み、見栄、など真実と異なること、があるかとも思いますが、そんなときは、町ガットルナ度といわず、やさしくこういうのを誤解してますとでもご指摘ください。
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