漬物の葉っぱが解けた

漬物の葉っぱが解けた　　　　　　２００８１１３０　　タイで御飯


　芥子菜の若い奴、塩を少なめにしているのだ。其のため冷蔵庫に入れているが１０日もすると葉が解け始める。困った。塩は増やしたくない。解ける前二食べるのがいいのだが、作る回数を減らしたいので、、白菜より旨いが、めんどくさい、手を抜くと砂が残る。食べて抜かなくても時々そうなる。じゃりっとなる。

　先日市場で買った大きく育った奴は、葉を外して洗ったのに、砂が残ってしまった。でも、強烈に辛味が残っていた。さすが芥子菜！！でも三日後に買いに行ったら、其れは無く辛く無い芥子菜だった。若いと余り辛くないのかなあ？種を探そう、、

ナイトバザーのすし屋

ナイトバザーのすし屋　　　２００７１１２６　　　新しい物がすき

　１０日ほど前に、ラーメン屋＊が出来たとか言われて見にいったのだがラーメン屋も、このすし屋も気が付かなかった。J トラベルさんが、、、それで言って見ました、ラーメン屋と言うのは見つけられなかった。すし屋のほうは、新しい屋台小屋のほうにありました。15，12、10，8バーツ・一個１貫のようです。１００円の回転すし、私の知っている昔は大抵２貫安いものは３～４個乗っていた。勿論一貫のものもあったが。多分今もそうだと思うので、この値段は、いや他の固定店舗のところも含めて１００円寿司より大体高い。面白いのは、まぐろよりも、稲荷の方が高かったりすることです。稲荷用の揚げが中々良いお値段がするからです。チェンライで慰安食べれる中では可也上位の味です。回らない回転すし方式（造り置きなどの中から選ぶ） 一人前、１５０バーツ前後が目安。デブ爺は一版くらいは欲しいので、２００～２５０バーツ。お茶が欲しいです！！

　チェンライでも、すし屋も、それ以外の日本飯、日本飯もどきやも増えてきて、相場が出来てきたのかな？＊目先の価格は一時より安くなって来ている気がする。内容は、当然のことながら酷い物もあるが、これからも選抜される中で、相対的に安く、旨くなるだろう、秋刀魚塩焼き、御飯味噌汁漬物秋刀魚塩焼き定食の最低限ですね（御飯、汁、漬物くらいは付く）。此れで６９バーツ。カオラーゲンの店の飯みたいに作り沖のものをおたまじゃくしで掬うだけと言うのなら別だろうが注文が来てからメインのおかずを作る定食屋？、チェンライの田舎だと定食でもアラカルトの一品物でも、おかずの方は注文が来てから作る、暖める。其れを思うと７０バーツの飯ってタイメシでも高くないです。量の問題が有るのだが、安い店でもにく、さかなならそれだけで普通に一皿１００以上なんてありますし、、、


御～い、酒好きのおっさん、秋刀魚の煮付け美味しかったよ。

＊カツどんが７０バーツ程度の店が増えている。勿論１００バーツを越える店も有る。今の段階では値段と味は相関しないと思います。

＊ラーメン屋、ナイトバザーのどこかに出来たと聞いて其の外側の方までくるくる回ってみたのだが分からなかった。J－とラベルさんのブログでは以前からあるちっちゃいおばさんの寿司、てんぷらなどの店で、ウドンがあるらしい、この辺で、誤解、錯覚が起こっているかもしれない。

SINKANSEN

SINKANSEN 　　　　2008１１１1　　　　　新しい物が好き

　チェンライ情報局長とメーファールアン大学付近を視察。若い目の良い、局長が見つけました。新幹線（漢字ではなくタイ文字、ローマ字表記）と言う日本飯や。１４時頃からの夕食営業の店。

　場所は、メーチャン方面を南下して信号手前左手(東側) 中央分離地の切れ目の南側すぐ。左に入って２００メートルくらいの突き当たり手前左側の貸し店舗一こま。

　別の店で遅い昼御飯を食べた後，何かいいもの無いかなあ、と探して、とても分かりにくい、、看板だけが目印。店はヤッターとか、３３３&９と言う同じ地域にある知っている３店舗の中で店のつくりに一番お金と時間を掛けている店です。そこそこ日本趣味を出して居る。献立は、愛知県人にして見れば、手軽な喫茶店飯。それに寿司、寿司がメニューの４割！！一貫当たり１３~確か４０バーツくらい２間、４貫u~~~~nn.
今度近所に住む猫（爺）を誘って歩いて行って見よう。

　この新幹線の看板を見ると他の２点より古そうだが、あんナ奥で分かりにくい店同様、分かりにくい看板だった。はーどロック？とか言う飲み屋、市場まで行ってしまったら行きすぎです。信号まで行って戻って探しなおしてください。何であんなところにとも思うけど、かつで田舎の真っ
暗な中、あそこに見える明かりのところだ！！と分かっていてもいけなか
った店も沢山有りますし、

３３３＆９のメニュー

３３３＆９のメニュー　　　２００７１１１０　　　　　あたらしいみせ

メニューが変わった（一月余り前に既に紹介済みと思う）

お勧めの一品。
メニューには無いけど
秋刀魚、
秋刀魚の煮付け、骨まで食べれるほど柔らかい、でも私の趣味としては頭と尻尾はもう少しやわらかいのがいい、

　行くたびに（さもしばしば行って居るかのように言うウソ付き）メニューが変わって居るので、なんともカンとも、、何がおいしいかな？面白いかな？と言う店です。

　ラーメンに力を入れている店。スープは旨い。未だ、親方は此れだ！と言う面に行き着いていないみたいです。私も探しています。昔新芽の大将も探していました。
多分自分で作らんと、、

この、親方、飲むのが好きらしく、まず摘みのメニュー、そして飯、、と。其の一部を、、

ちゃーしゅー　　　　６０
ぎょうざ　　　５５
サーモン蒸し　　　　１２０
白身魚　　　　１００
秋刀魚　　　３０
さば　　　　６０　

メモの字が読めんのが幾つか有るのは何故、、
餃子定食　　　７０
秋刀魚焼定食　　　６５
サーモンライス　　　６０
トンカツ定食　　　８０
カツどん　　　８０
カツ丼ラーメン　　　９０
親子丼　　　８０
親子丼ラーメン　　　９０
おにぎり　　　５０
ラーメン　　S４５　ｍ５５　L７０
タンめん　　　S７０
味噌ラーメン　　　ｓ７５
ワンタン　　　ｓ８０
焼蕎麦　　　ｓ５０
炒飯　　　　ｓ５５

値段や名前の間違いがあるかもしれないけどまあ、ソンなようなものがあると参考に、、、

こっちは前に紹介済みと思うのだけど、もう一度場所を
メーファールアン大学前の信号（空港取り付け道路の信号を一つと数えて４っつめだと思う。この先、ユーターン用の中央文地帯の切れ目まで走ったら、行きすぎです。左側に有ります。みちぞいに、手前４０メートルくらいのところがブリスタカフェと言う小ジャレタ平屋のコーヒー屋さんがあります。行き過ぎた隣がタイメシ屋さんです。其の先は暫く店は無かったかと、、、

そして営業時間は、昼飯が１１時から夕食が１７時からです。日曜日は子供と遊ぶ日、、、

メーサイ詣、、メーチャン、メーサロン、ドイトン、ちぇんせーんなどの行き帰りのお食事にご利用ください。ご利用なさった方は、確り料金を払って、更に私に投げ銭を、、１０００万バーツでも拒否はしないつもりでいます（だれも１サルンとも下さるとも思っていませんが）。

ガートチェンライ すしぶーむ！！

ガートチェンライ　すしぶーむ！！　　２００８１１０８　　新しい物がすき

一貫５～６バーツくらいから２０バーツまで、、半分？暗いしか見て居な

いところ６っ県位で売っている。作りながら売るというより、裏で作った物

、作り置きの物を売っているという幹事のところが多かったが、あるところ

は殆どが軍艦巻き、色とりどりのエビの卵、マヨネーズ和え数種、茹で

たエビ、鶏の卵、稀に鮭，

一杯有るけど、人でも多いので、そこそこ売れてる。でもアレで寿司といっていいの？？

ヤッター

ヤッター　　　２００８１１０８　　　　新しいのね？

スポーツ何とか？とか言う、テレビを大画面で見せる店といっていいのかな？タイの長屋に二駒分、飯は日本飯だそうです。

お勧めはカツどん。お好み焼もあり、ハンバーグ、カレー、其のほか、なんとなく重なっている物もあり、何でと思ったものも有り、、

カツどんを戴く。６９バーツ。

初めて一月ほどだそうだ。
場所はう～～～～～～～～～～～‘ん
アジアハイウウェイを空港から北に行って、メーファールアン大学の信号を超えたら、二つ目のソイ（小道）。入り口の両側に貸し店舗、入っていくとあれまあ意外なことに建物が並んでいる。思うに３年ぶりくらいに其の沿いに入ってびっくりしゃっくり、
一つ目は田んぼの中にでも落ち込んでしまいそうな、、

この二つ目のソイは右に（向かい側に）市場の出入り口。７０~８０メートルくらい
入った最初の右への三叉路のところ、変則三叉路だからまっすぐ行くと店の中に入ってしまう。二コマ使っている店です。

ヤッター

と言う名です。あんまり飯屋と言う感じのしない店です。

チョンカフェの支店の先。チェンライステーキの手前。

さて、説明がきをかんがえていて、自分でもワカランクなったので此処でやめます。行きたいと思った方は其の付近の様子で知っていることを教えていただけると、もう一度考えて見ます。

ハム天麩羅　　　　　　　　　４９バーツ
えびちり　　　　　　　　　　　５９バーツ
カレーライス　　　　　　　　　３９バーツ
カツカレー　　　　　　　　　　６９バーツ
ハンバーグステーキ　　　　　４９バーツ
チーズハンバーグステーキ　　６９バーツ
豚ステーキ　　　　　　　　　４９ばーつ
トンカツセット　　　　　　　　59バーツ
カツどん　　　　　　　　　　　69バーツ
蕎麦　　　　　　　　　　　　49バーツ
オムライス　　　　　　　　　　49バーツ
チャーハン　　　　　　　　　　39バーツ
スパゲッティナポリタン　　　　49バーツ
ピザ　　　　　　　　　　　　　69バーツ
お好み焼　　　　　　　　　　49バーツ
サラダ　　　　　　　　　　　　29バーツ
ポップコーン　　　　　　　　　２９ばーつ

未だ他にもあったけど、忘れた、、行った人、いけた人はぜひご感想をコメントランに、、

Bruiste かふぇ、、

Bruiste かふぇ、、２００８０９29 　

　こじゃれた喫茶店だ。そう小じゃれた店。
実に安く作ってあると感じたが、、道路側はガラス、他のかべはコンクリブロック屋根は?　外から見えないから分からん、中からは何かのボードにペンキ、、お姉ちゃんの声、食器のぶつかる音が頭の中で響く、、コーヒーはエスプレッソマシーン、氷をミキサーで砕いた物みたいな物が、お姉さん方の注文に多いみたいだ。昼御飯を食べた後だったが、ほっとと、ケーキを注文。エスプレッソ。苦い、挽いた後時間が経っている苦さ、だから２７日のところで美味しくないと書いた、、

　店の紹介で不味かった＝行くなと言うことになるが、私は、きっと又行くだろう!!だって女子大生が一杯くるんだ物、、、女学生鑑賞、艘チェンライステーキと言うところも有るし、更に手前には著んカフェと言う喫茶店もあるし、、家から往復５０キロ以上わざわざ行くところではないが、、、メチャン、メーサイ方面への行く時、今まではメーチャンの町の手前のクイティアオア屋さんで休憩、時間調整していたが、これからは此処か、３３３＆９での休憩時間調整だ。そう北向きにメーファールアン前の信号から５００メートルかそこらの間に、飯とコーヒー、飯や、小ヒーや、飯屋と続く、勿論、そのほかにも、タイの普通に、どこにでもアル色々な飯屋はもっと沢山有るし、ドイツ人のおっさんが少し奥で又始めた店もある。まあそこそこ楽しませてくれる地域になりつつある、、、