秋刀魚のしょうゆ味缶詰

秋刀魚のしょうゆ味缶詰　２００８０２２８　　何打これ？


　秋刀魚の缶詰。鰯のトマト煮、鯖でもトマト、秋刀魚も、そういった中で、タイ人向けでない物として、鰯の油付け缶。

そうマグロの、缶詰の油煮のような、、オイルサーデンだ。思い出しました。オイルサーデン、生臭身は殆ど無くなっていい手、頭と内臓をとった小鰯が、入っている。チェンマイでも、今売っている所は知らない、嘗ては、空港のトップスとか、リムピンであったのだが、なにしろパッポンのフードランドにも無かったのだから、、ああ、オイルサーデン。
はなしは、焼きさばと言う缶詰。醤油煮と言うもののはなし、知っている範囲では、ほぼ同じ、照り焼き風の味付けで、照り焼きとかいうものは汁無し。しょうゆ味と言うのは、汁あり。秋刀魚のしょうゆ味と言うのは、トマトにと同様汁の中を泳いで居る。ただ秋刀魚の油も確りそうをなしている。

で、お値段なのだが、一缶、１９～２２バーツくらいが普通、ただし、いまは一間に一缶おまけといって売っている。だから、とき煮、
鰯缶より安い。まあ、聞いては居ないが、
昨年も秋刀魚は豊漁だったのだろう、、浜値キロ一円に、、んなんて言う、、チェンライでさんまを見たときもそんな年だった。冷凍物もこんな年は旨い。安いので、誰かが、タイ向けに、引いたのだろう、、リーファーで、運賃一匹一円するかなしないかなと言う値段で、当時は,鯖より一匹の値段で高かった。でもいまは、一匹１０バーツ以下のこことがありそんなときしか買わない。３匹食べると御飯はいらない、、、