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チェンライに長く居る。其れがナンだと言うことなのだが、毎日毎日の更新は爺には辛そうなので、観興のこと、毎日書きやすそうな天気気候のこと、爺だから、ロングステイ話。そんなことどもを種に週に一度くらいはあげつらっていきたいかと思います。コメントなど基本的に歓迎しますが削除については管理人の恣意で行います。 掲示板の試験運行中 1)http://p.atbbs.jp/measai/index.php  メカちゃんの温泉卵焼き  2)http://mecajan.webdeki-bbs.com/ メカちゃんの温泉卵 1)のほうが気に入って居るのですが、プロ棋士が何とかといわれて時々書きこで着ない欠点が。一人で亜t目切れない話題の種、あそこで面白いことがあるとかと言う話なんかも、お年より向けには、長居(ロングステイ)話でも、若い方、何処其処村にはカワイコちゃん栽培畑があるという話でもいいです。
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ガイオブファーン   20080313  山の祭り

 普通は、地面にビール瓶を立てて、其処に、鶏の処理したのを猪瀬、いっと缶を被せ、藁を振りかけるようにして蒸し焼きにする。藁無しでもできる余蘊いと言う、蓋付きのつぼに電熱線を仕込んだ手軽ななべ?藻持って居るが、まあ、その辺で買ってくるほうが手軽で良と思っていたら。商売用の大型の物があるんですね、ステンレスタンク、高さは、180センチくらい、熱源は教えてくれないが、ガスらしい、一度に、20くらいは焼けそう。
 そんな物タラートナットで売れるのかネエ??
売れるんでしょうね。象祭りに持ち込んでいるのだから、、
結構使い込んでいると言う感じのタンクだったし、、

 私の感覚ならそんなタンクと言うかかま?鍋?工場?に据え付ける物だと思うけど、持ち歩くんですね、、

 像祭りで何か変わった食い物と思ったけど、見た範囲何にも無かったです。参加者用の飯も、大したことの無いカノムセンでしたし〔参加者でもない私も毎年戴いています=単にあつかましいだけ〕。

 う~~~ん。悪口じゃあないけど山岳民の山の中の食事って単純で、日本的には大抵旨くないのですよね。低塩だし。出汁とかはタイ人より更に使わない、肉焼くだけ、野菜のゆでたもの、御飯なんて感じ、、デモね、いろいろおもしろい? ものがあったりするんですよね、

あんこの少ない大福、
キムチとは流れの違う唐辛子付け。
発酵させてない肉まん、
おもちを油で揚げたもの、

五平餅もどき、
えんどう豆の豆腐、

餃子、揚げ餃子で、水餃子なんかよりも皮がもっともっと厚い、5個も食べれば、もう御飯もいらないと言う感じ。そう発酵させてない肉まんを上げたようなもの、メーサロンで一度食べて、それ以来何処でも見ていません。油ギトギトで2個しか食べれな方ですが、、

まめに見ていると結構有ったりします。


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味覚
山岳地だと色々な食材が手に入らないからそういう単純な味覚になるのでは無いのですか。餃子も皮が厚いのは肉を食べると言うより粉(麺)を食べると言う感覚では。
はんか 2008/03/16(Sun)21:51:14 編集
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チェンライの山並み
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男性
職業:
ロングステイヤー
趣味:
チビ禿、デブ助平、爺。
自己紹介:
チェンライに山も有れば川もある2、が、コメントを書き込めないとのクレームが来たので、こちに引っ越すことに、長すぎるとの指摘も受けていたので、3にしないで、チェンライの山川にする。”山中”の方が良いとの声も有ったが。他にも義兄弟ブログもありますが、そちらもよろしく、観興、お天気天候、爺のロングステイ話を中心にしたいと思っています。なにぶん爺ですので、大げさ、自慢、法螺,思い込み、見栄、など真実と異なること、があるかとも思いますが、そんなときは、町ガットルナ度といわず、やさしくこういうのを誤解してますとでもご指摘ください。
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