ガイオブファーン

ガイオブファーン　　　２００８０３１３　　山の祭り

　普通は、地面にビール瓶を立てて、其処に、鶏の処理したのを猪瀬、いっと缶を被せ、藁を振りかけるようにして蒸し焼きにする。藁無しでもできる余蘊いと言う、蓋付きのつぼに電熱線を仕込んだ手軽ななべ？藻持って居るが、まあ、その辺で買ってくるほうが手軽で良と思っていたら。商売用の大型の物があるんですね、ステンレスタンク、高さは、１８０センチくらい、熱源は教えてくれないが、ガスらしい、一度に、２０くらいは焼けそう。
　そんな物タラートナットで売れるのかネエ？？
売れるんでしょうね。象祭りに持ち込んでいるのだから、、
結構使い込んでいると言う感じのタンクだったし、、

　私の感覚ならそんなタンクと言うかかま？鍋？工場？に据え付ける物だと思うけど、持ち歩くんですね、、

　像祭りで何か変わった食い物と思ったけど、見た範囲何にも無かったです。参加者用の飯も、大したことの無いカノムセンでしたし〔参加者でもない私も毎年戴いています＝単にあつかましいだけ〕。

　う～～～ん。悪口じゃあないけど山岳民の山の中の食事って単純で、日本的には大抵旨くないのですよね。低塩だし。出汁とかはタイ人より更に使わない、肉焼くだけ、野菜のゆでたもの、御飯なんて感じ、、デモね、いろいろおもしろい? ものがあったりするんですよね、

あんこの少ない大福、
キムチとは流れの違う唐辛子付け。
発酵させてない肉まん、
おもちを油で揚げたもの、

五平餅もどき、
えんどう豆の豆腐、

餃子、揚げ餃子で、水餃子なんかよりも皮がもっともっと厚い、５個も食べれば、もう御飯もいらないと言う感じ。そう発酵させてない肉まんを上げたようなもの、メーサロンで一度食べて、それ以来何処でも見ていません。油ギトギトで２個しか食べれな方ですが、、

まめに見ていると結構有ったりします。