タイすしタイ人の寿司、その２

タイすしタイ人の寿司、その２　　　２００９０９１2　タイで御飯　

おいしい、不味い以前で、５バーツ１０バーツとは言え、そこそこ量を売れば屋台なら？なので？？食っていける程度の売買差益はとれる！！つまり、儲けがだせる！！いや此れだけ増えているのは、逆に技術料分は超過利益が期待できる、と言うことだと持って居る。

前回、”玉子焼きがすき”と言う例で、其の言葉の裏側を少し覗いてみた、この助平爺が今より若い頃バンコクで、日本飯を食いたいと言う、飲み屋の姉ちゃんを連れて行ったりしたときの腹立ち、のはなしから始めよう。夜の商売だから、食ったこともあるのだろうが〔そう思いたい〕連れて日本飯屋に行くうまい高いものを勧める、うんがいいとそこそこ食ってくれるが、、、昔の事殆ど食わない、、此処まではまあいい。問題は其の店をでた後、屋台なんかがあるとルークチンとかを買って喰いやがる！！旨くなかったから口直しだ！！
あの一人５００バーツの飯はナンだったの？？〔当事は６円〕まあ其の頃、腹を壊したくないと、寿司、刺身には手を出さなかったのだが、

このような、失敗。此れはまだまだ続いている。
すしが好き、チェンライで、一番旨いすし〔値段の事も考えると〕無いとバザーのおばちゃんの屋台、今奥の方に英語のポスター〔多分カナダの日本飯屋の店内ポスター〕セット３～６ドルくらいの値段がある。
まあ大抵の場合、寿司を始めて食べたのがこういう５バーツ１０バーツの寿司、チェンライだとあちこちのスーパーには言って要る持ち帰り寿司の鮨じゃあないのが、と言うことになる。
　此処へ、日本人なら、マグロ、鮭、エビ、そのほかあれこれ、１～３貫ずつ一人１０貫前後に巻物かなあ？デモ、タイ人相手にはそうしては駄目！！ そんな注文したら、あなたは黙々とマグロと鮭他の生物を食べ続けることになる.品物はまとめてくるから。
卵、カニ／エビの卵〔各種〕、カニカマ、爺にはわけの分からないマヨネーズ和え各種、茎若布の何か〔各種〕、茹でエビ、位までにして生魚関係は自分の分くらいのつもりで注文する。そうすると楽しい食事卓になりやすい、
それと、タイの人は、普段の食事でも友人知人となら、だらだらべったりと酒を飲みながら、数時間以上掛けたがるので、生ものは余計嫌われるのでしょう。
日本人と結婚し、日本で暮らしていても、この程度しか食べない、食べれない人も多い、
すると私なんかは、それで寿司の何処が旨いの？？と思うのだが、、デモ、そういうタイ人の日本人配偶者は言う、食費が助かる！！と。だって刺身がすきなんて事に成ると朝からでも、刺身３～４人パックを一人で食べてくださる、閉店見切り半額なら未だたまにならいいけど、、家計簿を付けさせると、二つ期くらいで分かってくださるそうだが、、其のうちの一人は刺身、寿司はが財布に怖いとか言って居るそうだ。

カニカマサラダで、前回は笑いをいただけたかな？
今回はカツどん。
へえ、トンカツもメニューに無い店でカツどんが、と思ったのはものがきてから,,,
写真は無いが、カツどんと言うものが有った、有ったのです。勿論喜んで注文。
テーブルの上に来た物は、、日本では絶対にカツどんとは言わないだろうなあと言うもの、、皿盛りで、チャーハン風のものに、何かのスープが掛かっている、そういうものはナンだろう？暫く考え込みました。ふと思いついたのは、卵とじカツどんを盛り付けた後カツ卵とじを取り除いたら、こんな感じに見えるものが出来ない？？出来るかもしれないという皿盛り、御飯には汁の色が付いている、、、驚きでどんな味だったかは覚えていない、居ないが、不味くは無かった、、
此れは肉じゃがのタイカツ丼版か？イギリスで食べたビーフシチューが旨かったので、日本に帰り、司厨長に、じゃが芋、玉葱、肉とか言って作らせた海軍のえらいさんの嫌がらせ注文？で作った物、、と。肉じゃがの肉を牛に変えてもビーフシチューにならない、、成らない？成る？？ならんことも無いけど何か口上をつけないと、文句を言われそう、、、
いや、私が文句を言いたくなりそう．