おかず売り

おかず売り 29199717 タイご飯


　部落の中で夕方おかずを売るおばさんが出て来た．はじめは焼き鳥、田舎風の冷凍の手羽先とか手羽、一体何所だろうという部分の串焼き、から始まっていなかふうに、その店がゲーンを売り出した、３種類、牛、とり、なんだか解らんの３種．牛のを買って来た、20バーツ、しかしくどいので、二つに分けひとつはあさめしようにする。思ったほど唐辛子が入っていないのが美味しかった。田植えの時期、結構売れるんだ．主婦が夕食作り、酒の阿哲栗という労働意欲を失う時機なので、空一日田植え稲刈りしたらしかたがないは、家族の食欲は増すけど、、、本人も死にそう、、という状態なんだろう、、でも、一家の主婦として自分で作るだけでなく一品を買って来てにぎやかな食卓にするというのは悪い事ではないと思うのだが、、、

　私もゲーン（カレー）肉ばかり、ソレに、キャベツと人参の漬け物、情尾西の油揚の煮物、佃煮に成らなかった会の煮物、を添えて、、

美味しそうだな水羊羹

美味しそうだな水羊羹　　　　　２０１００７１６　　　何だこれ

　朝から雨、掃除を槢木にも成らない、、でも体は暇．暇、暇、暇、、、何となく小腹がすいて来たので、こしあんが有るのを思い出し観点を煮て水羊羹．ね￥前に作ったときはネットで見たあん５００ぐらむ、みず３００。水を増やして一リットルに庵は同じ５００グラム、いや、卵一個分くらい名古屋の庵トーストを食べてみようと残してある、、これを、黒さ等も味付けに足して、でん知れん胃スパゲティのトレーに三つ．ほぼ満杯に．ゆっくり固まれ、、とすぐにふたをして上に新聞紙で、、、何となく餡と寒天の分離した感じが欲しくて、、固まりかけたものをあわせるというやり方だと実にきれいな透明と水羊羹の小豆色に成るけど、素人がすると別れやすい、、で、観点を煮とかす量を多くしてゆっくり固まればきっと分離も進むだろうとの願望で、、まあ何となくそんなものができたみたい、まだ暖かく、冷蔵庫に入れ冷やし始め、今夜か明日のおやつだ．。

　同じくミス洋館で、抹茶味というのと、お茶は合うのだろうか？？手に入るものとして、あわないと嫌だなあと思ったりしている．

パンケーキ、ホットケーキ

パンケーキ、ホットケーキ　　２０１００７１４　　食べ物か

　アメリカの朝飯のパンだそうだが、爺にはあこがれの喫茶店メニューだ．あこがれの理由は、それだけではあんまり腹が膨れないから高い飯に成る、それだけの事．デマ座ものをした粉を刈って来て、鵜～～～んあんまり上手いものじゃあない．という事を知る．それと弱火でないtpこげこげの真っ黒家のものが出来上がるか、焦げは嫌だと固まる前にヒックリ返そうとしては変になるか、、、イメージとしてはたっぷりのバター、これに楓糖か、蜂蜜をたっぷりかけて、、すくなからぬじゃむ、ままれーどを、、やってみました．口が曲がるほど甘い．カロリーだけの固まり．食べて気づくでぶのもと、、でもね、上手くもないけどまずいと思わない、そこにデブの悲しさを感じました．．．多分カロリーでは１０００カロリーくらいは有るものだと思いました．

まあ、粉をまた粉を刈ってくるかどうかはわからないけど、刈って来た分は地下時か食べてしまうだろう、、、

ｍｏｍｏ／桃／水密桃

ｍｏｍｏ／桃／水密桃 20100705 taidegohan

　今年も季節に、少し小ぶりかな／４個で一キロくらい。確り値切ればキロ１００バーツ位。その逆なら、２００くらいかな?相手の顔を見て値段を付ける奴らだから、
途中から値上げしてきたので、買わなかった。だって未だ未熟な奴の収穫で、馬層には見えなかったもの、日本と同じ、今月半ばくらいが盛り?かなあ?？

　大きさも今年はますますそろってきたので、ビルマか、中共での生産も増えて大きさの選別が進んできたのだろう。中共産なら国境を二つ越えてきている、とは言え朝一番に中京の国境を越えれば、夕方にはメサイで売っていることが出来るだろう。或いは、夕方前越えて夜の間にゆっくりと走って朝タイに入る?？

　昨年時期のものは１キロ３個くらいの大きな物で、キロ７０バーツで買って、中々旨いものだった。そんな高い物を買ってといわれたものなのだが。

うめっしゅ(梅酒

うめっしゅ(梅酒) 20100701 日本飯

　酒飲みから頼まれて、甘くない奴、甘くない分旨くない奴。。。梅の渋さが表に出てくる。もっと速く梅からアベルべきか?でも梅はまだまだ丸々としたままだ。もう一回漬け込めない?？といった感じだ。

　其れと糖分が少ないので、さらさらした感じの液体になっている。結構ねっとりと思い、粘った感じのものも多いのに。ちなみに６００ミリの水のペットボトルに、後２０本ほど今年の分があります。古い物は赤李の４年物が一番古いのかな?？

鰤の（チッコイのの）の酢〆。

鰤の（チッコイのの）の酢〆。　　　２０１００６３０　　タイで御飯

　贅沢なことだと思うのだが、鰤の塩焼き、照り焼きに飽きてきた。飽きる理由は、重さで秋刀魚より安い、、たったそれだけの事だけど。刺身にも出来るし、と思いつつ。一人で刺身もなあ、と。〆ておくと、味は落ちるが数日は手軽に食べられる。押し寿司も同様だ。

　食べ物を捨てるのは嫌いだということも有り、大して手間の掛からない塩、酢で〆て押し寿司に。一匹で見ると買ってきた非に刺身、次の日に焼く。数日後に塩焼きか〆鰤。更に数日後に鰤の押し寿司。あわせて一週間。毎日食べ続ける訳ではないけど。ぶり（の小さい奴）つくしだ。

　ぶりの手に入り始めたことは鰤大根みたいな物、あら煮なんかも作ったが、最近は御免なさい、、、タイ人の皆さん、油の多い魚を何時までも嫌っていてくださいね。そうすると安く食べられますから、タイの焼サバ、日本で言うと妬きすぎにして思いっきり油を落としているのです。

どこかに面白い店は?

どこかに新しい店は?　　２０１００６２９　　新しい物が好き


　どこかに面白い店は有りませんか?

探すのが爺は面倒くさくなってきて、、
美味しい店と言うのは、まあ、値段の高そうな店を探せばある意味簡単なんですが。

面白い店、??
行って楽しい店、
満足感の得られそうな店、、

探しています。

行く店、
動き回るところが
限られた感じになりがちですので、よろしくお願いいたします。


どうぞ話の種を寝た振り老人に振ってやってください。