チェンライには山も有れば川もある（３) たこやき２

チェンライには山も有れば川もある（３)

チェンライに長く居る。其れがナンだと言うことなのだが、毎日毎日の更新は爺には辛そうなので、観興のこと、毎日書きやすそうな天気気候のこと、爺だから、ロングステイ話。そんなことどもを種に週に一度くらいはあげつらっていきたいかと思います。コメントなど基本的に歓迎しますが削除については管理人の恣意で行います。掲示板の試験運行中　１）http://p.atbbs.jp/measai/index.php　メカちゃんの温泉卵焼き　　２）http://mecajan.webdeki-bbs.com/ メカちゃんの温泉卵　１)のほうが気に入って居るのですが、プロ棋士が何とかといわれて時々書きこで着ない欠点が。一人で亜ｔ目切れない話題の種、あそこで面白いことがあるとかと言う話なんかも、お年より向けには、長居(ロングステイ)話でも、若い方、何処其処村にはカワイコちゃん栽培畑があるという話でもいいです。

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2025/03/13 (Thu)

たこやき２

たこ焼き　　　　２００８０８２７　　　　売り物

　メーサイのたこ焼き、とんかつ、寿司、コロッケ屋さんが今休んでいる。週末に流行っていると思うからう、メーサイ方面へ行く時間を調整して、ごっそり買い込んできてください。

　今休んでいる理由が先週末の洪水です。自宅が床上浸水、、道路から可也上っている土地に立っているんだけど、、、急なことで冷蔵庫が水没したそうだ。だから、あまり食べたくなくても買ってほしい、、時間を調整して〔午後遅く夜の営業〕寄ってください、、、、

　

たこ焼き２の続き、、

夕方、某知人から電話で呼び出され町に行く、その後無いとバザーのジュースやさんの黒い顔を見てたこ焼きや！！

ウワオ！！

新しい鉄板を仕込んでいた。５かける７れるのを２枚、此れがステンレスの枠に入ったガス焼き、う～～ワン。電気のより焼ける数は増えたのはいいが、一台になったので、一人でしか出来ないので、アレが一枚一万２０００円だがの焼型なのかな？？

儲けているな！！デモ、電気のに較べて玉が小さくなっている！しかも、火力の関係か何が悪いのか形がたまにならずへチャれている！！あたしとしては電気の方が良いのでは？？と思っている。

粉に、ホットケーキ用の何とかを混ぜていない？？

2008/08/27 (Wed) 売り物 Trackback() Comment(8)

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次回は

今回は天候不順＆時間不足で行けませんでした。次回を楽しみにしております！

Pumpui 2008/08/27(Wed)23:16:35 編集

たこなしでも

追加中にPさんからコメントを頂きました、イエナにバンコクへ？１６時くらいまでに手に入れれば、翌朝にはバンコクについているんですがね、、
たこなしで、上手いとも思わないが、電気や機器から、ガスへの投資！ができるだけ売っているのだから、上手い不味いとか言ってはいけないと、Pさんに叱られるかな？バンコクでのより上手いと思うし、ホットケーキ＞ミックスを混ぜているのでは？と言う味もあるけど、それだけ売っているのだから、、すごいなあと。

yamanami 2008/08/27(Wed)23:50:11 編集

やわい

粉に水が多いとかのもへちゃりますね。卵を多く入れると何とかまとまるようですよ。ホットケーキ粉を入れると膨れるというか、ぶつぶつの泡が出てくるんでは。そちらは山芋があるからそれを一杯入れて欲しいな。

はんか 2008/08/28(Thu)05:45:35 編集

たこなしでした

私も昨日たこやき買いに行きました。タコの代わりにゲソ（イェンタフォーに入っている、あの怪しいの）、カニカマ、剥き身の貝が具でした。何か膨らし粉を入れている気がしますね。中が1センチほど空洞でした。

それはそれで、満足です。

Som 2008/08/28(Thu)09:17:01 編集

蛸がいなくても

ソムさんなら、持って帰ってトンカツソースでもかけて食べればもっともっと満足感が増すのでは？？

yamanami 2008/08/31(Sun)11:58:28 編集

山芋

この辺には、摩り下ろしただけなら、はしでつまめるような山芋が有りますが、灰汁が強い、済み図に摩り下ろそうにも粘りが強くて、、
カルカンも粘りが強すぎるのか上手くいかなかったです。出しで伸ばしてお好み焼き、此れは結構いけたですが、、
もう９月か、庭の山芋を掘ろう、、、里芋は、後２キロくらい掘ったら、確り皮をむいてそのまま油で揚げる、、、旨い！です。

yamanami 2008/08/31(Sun)12:04:34 編集

粘り

自然薯は粘りが強いんでしょ。出汁でうーんと薄めて溶いたら上手くいくんでは。お好み焼きで成功してるんですから。青森の長芋は水気ばっか。

はんか 2008/09/01(Mon)02:12:02 編集

ねばねば

粘りは伊勢芋ほどではないですが〔それほど粘る部分はあくが強くて捨てています〕、灰汁が強く商品には難しいです、味は変わり無いです。青森の長芋はだし汁で味付けをするという使い方にあわせてあると思います。粘りの強い銀杏芋、伊勢芋などは、粘りが強すぎて素人には調理しにくいかと思います。すり鉢で摩り下ろすなんてことは、、、

yamanami 2008/09/01(Mon)08:07:04 編集

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男性

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ロングステイヤー

趣味：

チビ禿、デブ助平、爺。

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チェンライに山も有れば川もある２、が、コメントを書き込めないとのクレームが来たので、こちに引っ越すことに、長すぎるとの指摘も受けていたので、３にしないで、チェンライの山川にする。”山中”の方が良いとの声も有ったが。他にも義兄弟ブログもありますが、そちらもよろしく、観興、お天気天候、爺のロングステイ話を中心にしたいと思っています。なにぶん爺ですので、大げさ、自慢、法螺,思い込み、見栄、など真実と異なること、があるかとも思いますが、そんなときは、町ガットルナ度といわず、やさしくこういうのを誤解してますとでもご指摘ください。

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