チェンライに長く居る。其れがナンだと言うことなのだが、毎日毎日の更新は爺には辛そうなので、観興のこと、毎日書きやすそうな天気気候のこと、爺だから、ロングステイ話。そんなことどもを種に週に一度くらいはあげつらっていきたいかと思います。コメントなど基本的に歓迎しますが削除については管理人の恣意で行います。
掲示板の試験運行中 １）http://p.atbbs.jp/measai/index.php メカちゃんの温泉卵焼き ２）http://mecajan.webdeki-bbs.com/
メカちゃんの温泉卵 １)のほうが気に入って居るのですが、プロ棋士が何とかといわれて時々書きこで着ない欠点が。一人で亜ｔ目切れない話題の種、あそこで面白いことがあるとかと言う話なんかも、お年より向けには、長居(ロングステイ)話でも、若い方、何処其処村にはカワイコちゃん栽培畑があるという話でもいいです。
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牡丹屋 ２００８０８２９ 身洗濯〔日本飯〕
一月に、此処しのびのブログを始めた頃に、探していた、昨年末から聞いていて、旧消防署の西で、場所も此処だろうと見ていたのだが、一月末くらいから本格回転したのかな？昼前から夕方までと言う営業のため、中々見つけられなかった。
最近バンコクチャンネルと言う掲示板に乗ったと聞いてそこを見にいく、カツどんとたこ焼きと何やらが増えたそうなので、暫く言って居ないので、Sさんのカオ見にいくつもりで、言って見るか！！
客は少なく感じるが、もう半年以上がんばっているからなあ、
無いとバザーのたこ焼きのあの客数には恐れ入ります、ハジャイのほうのたこ焼きが売れてしょうがないというのも〔見にいけないから貝を吹いているのにしろ〕、売れてしょうがないというのも納得、、
一月に、此処しのびのブログを始めた頃に、探していた、昨年末から聞いていて、旧消防署の西で、場所も此処だろうと見ていたのだが、一月末くらいから本格回転したのかな？昼前から夕方までと言う営業のため、中々見つけられなかった。
最近バンコクチャンネルと言う掲示板に乗ったと聞いてそこを見にいく、カツどんとたこ焼きと何やらが増えたそうなので、暫く言って居ないので、Sさんのカオ見にいくつもりで、言って見るか！！
客は少なく感じるが、もう半年以上がんばっているからなあ、
無いとバザーのたこ焼きのあの客数には恐れ入ります、ハジャイのほうのたこ焼きが売れてしょうがないというのも〔見にいけないから貝を吹いているのにしろ〕、売れてしょうがないというのも納得、、
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たこ焼き ２００８０８２７ 売り物
メーサイのたこ焼き、とんかつ、寿司、コロッケ屋さんが今休んでいる。週末に流行っていると思うからう、メーサイ方面へ行く時間を調整して、ごっそり買い込んできてください。
今休んでいる理由が先週末の洪水です。自宅が床上浸水、、道路から可也上っている土地に立っているんだけど、、、急なことで冷蔵庫が水没したそうだ。だから、あまり食べたくなくても買ってほしい、、時間を調整して〔午後遅く夜の営業〕寄ってください、、、、
メーサイのたこ焼き、とんかつ、寿司、コロッケ屋さんが今休んでいる。週末に流行っていると思うからう、メーサイ方面へ行く時間を調整して、ごっそり買い込んできてください。
今休んでいる理由が先週末の洪水です。自宅が床上浸水、、道路から可也上っている土地に立っているんだけど、、、急なことで冷蔵庫が水没したそうだ。だから、あまり食べたくなくても買ってほしい、、時間を調整して〔午後遅く夜の営業〕寄ってください、、、、
た、たこ焼きが、、(１） ２００８０８１２ 売り物
ナイトバザーをそぞろ歩き、、視線の隅を何かが通る？う、うに？？なまこ？？？ヤドカリ？？たこ？蛸？たこ？？たこ焼き？？？？仕込んだばかりのたこ焼きが通った、、、人の流れから、あっちかこっち、地元民の多い方の出入り口のほうで、、イヤア、売れています。作っただけは、電気たこ焼機、、３台並べて、、焼くのは助手も含めて５人、、親方は大判焼？とルークチン〔魚のすり身〕もやっている、、〔ルークチンは見ている間、たこ焼きの一回転分弱の時間見ていて、誰も買わなかった、、たこ焼きは焼けるのを客が待っている、、縁日の焼蕎麦と同じようなもので、中は暑そうだが、加工中の臭い／香りを周囲に撒き散らし、一体何をやっているのか？と。人目を引いている。生産力は低いので、たこなしの物が、でも、いかがは言っている。う～～～ん、此れでいいのだ、、
日本人の発送と違い、売れている。もっとも金を使ったと思われる、大判焼の焼型、アルミの厚板を削りこんで、アンを挟んだサンドイッチに成っている。
日本と同じにしようとはしていない／出来ない、発想も違うので、其れが、今まで売れていない日本人のたこ焼きとの差なんだろう、
〔多分続く〕
ナイトバザーをそぞろ歩き、、視線の隅を何かが通る？う、うに？？なまこ？？？ヤドカリ？？たこ？蛸？たこ？？たこ焼き？？？？仕込んだばかりのたこ焼きが通った、、、人の流れから、あっちかこっち、地元民の多い方の出入り口のほうで、、イヤア、売れています。作っただけは、電気たこ焼機、、３台並べて、、焼くのは助手も含めて５人、、親方は大判焼？とルークチン〔魚のすり身〕もやっている、、〔ルークチンは見ている間、たこ焼きの一回転分弱の時間見ていて、誰も買わなかった、、たこ焼きは焼けるのを客が待っている、、縁日の焼蕎麦と同じようなもので、中は暑そうだが、加工中の臭い／香りを周囲に撒き散らし、一体何をやっているのか？と。人目を引いている。生産力は低いので、たこなしの物が、でも、いかがは言っている。う～～～ん、此れでいいのだ、、
日本人の発送と違い、売れている。もっとも金を使ったと思われる、大判焼の焼型、アルミの厚板を削りこんで、アンを挟んだサンドイッチに成っている。
日本と同じにしようとはしていない／出来ない、発想も違うので、其れが、今まで売れていない日本人のたこ焼きとの差なんだろう、
〔多分続く〕
馬鹿爺は食う （１） ２００８０８１１ 楽しい御飯
チェンライステーキ
開店して二月か三月くらいかな？おいしい？値段を考えれば高くない、、なんせ、学生街の喫茶店いや、学生街のステーキ屋だから、、無茶高いわけではない。バンコク基準では、安い、実に安いそれで、ある大デブは注文しすぎてお持ち帰り二した、、その結果分かったことは注文の仕方にも依るが、この店では一人３００バーツなんて、食えたモンじゃあねえ、量が多いから、、
総額二人で５００バーツ余り、アルコール類は無し、大体注文量は同じくらいの金額追加にフレンチフライとマッシュポテトフライ、小デブは大デブの皿から、自分に無いものを強奪したりしていた！で自分の分を平らげて、ふと大デブの皿を見るとてをつけていないものが、、、其れ肉だろう！！デブの好きな肉！！！な、なんと驚きの腹いっぱいで食えんと、、持ち帰りメインの料理残して、、フレンチフライなんか食い尽くすな！！と心の中で罵りながらも、オ！！此れで個々で、ゴチになりますうといって出ればいいのだと、心の中の悪魔がささやく、、ほっほっほ。
だが、私にも少し問題が、、今動くのは、気分が悪くなるほど食べていた、、暫く他の客を眺めて休憩、
このほかのきゃくを眺めるのが、馬鹿爺にとってはコノ店の一番の楽しみなんだけどね、
チェンライステーキ
開店して二月か三月くらいかな？おいしい？値段を考えれば高くない、、なんせ、学生街の喫茶店いや、学生街のステーキ屋だから、、無茶高いわけではない。バンコク基準では、安い、実に安いそれで、ある大デブは注文しすぎてお持ち帰り二した、、その結果分かったことは注文の仕方にも依るが、この店では一人３００バーツなんて、食えたモンじゃあねえ、量が多いから、、
総額二人で５００バーツ余り、アルコール類は無し、大体注文量は同じくらいの金額追加にフレンチフライとマッシュポテトフライ、小デブは大デブの皿から、自分に無いものを強奪したりしていた！で自分の分を平らげて、ふと大デブの皿を見るとてをつけていないものが、、、其れ肉だろう！！デブの好きな肉！！！な、なんと驚きの腹いっぱいで食えんと、、持ち帰りメインの料理残して、、フレンチフライなんか食い尽くすな！！と心の中で罵りながらも、オ！！此れで個々で、ゴチになりますうといって出ればいいのだと、心の中の悪魔がささやく、、ほっほっほ。
だが、私にも少し問題が、、今動くのは、気分が悪くなるほど食べていた、、暫く他の客を眺めて休憩、
このほかのきゃくを眺めるのが、馬鹿爺にとってはコノ店の一番の楽しみなんだけどね、
馬鹿爺は食う （２） ２００８０８１１ 楽しい御飯
チェンライステーキでの続き。
セットメニュー７０バーツくらいにしてある。
肉、魚なんかに、サラダ、フレンチフライ、トーストが付いている。此れが７０バーツ位のセットで一皿に盛られてくる、、
メイン料理が二品になって、付け合わせが倍になって１２９バーツ！！私にとって適量、、？？
更に、メインが３っツ半になって付け合わせが３倍、、１９９バーツ。一人で食べるには、可也多い、、其のわけは、後で、、
年寄りには、フィッシュチップスに、たれをマッシュポテトのたれに変えてもらうといいかと、とんかつソースですな。勿論前菜、汁、、、と頼んでいくのもいいが、サラダ？あんな野菜屑と思ってしまう爺には向かない。スープもねえ、、、でも未だ食べていない、面白そうな物もありますので、又行ってみようと思っています。
大皿に二品、三品の盛り合わせは、番〔ペア〕で来てつつきあって食べるのですよ。爺はひがみたくなる食べ方です。それほど番で来るのが多いわけではないですが、、、
食べ終わったら、１００メートルくらい離れた喫茶店で、チョコレートでもつまみながら、紅茶でも、、注文に仕方に依るが、こっちの方が高くなるかも、、その後ホテルが必要な方には、専門ホテルも近くにございます、
コノ店の一番は、現役の女学生が、、客の半分以上を占めているということだと、、〔うん、実に内容の無い助平爺と言うことを濃く悪して事に成るかな？〕一緒に言った大デブ曰く一世代くらい若いんですよねえ、と。それ以上若くなると、若い＝可愛いとなると。爺が下手に越えかけると気分的に度疲れた、、と成りますのでご注意、、
遊びたいだけのお姉さんではないので、
チェンライステーキでの続き。
セットメニュー７０バーツくらいにしてある。
肉、魚なんかに、サラダ、フレンチフライ、トーストが付いている。此れが７０バーツ位のセットで一皿に盛られてくる、、
メイン料理が二品になって、付け合わせが倍になって１２９バーツ！！私にとって適量、、？？
更に、メインが３っツ半になって付け合わせが３倍、、１９９バーツ。一人で食べるには、可也多い、、其のわけは、後で、、
年寄りには、フィッシュチップスに、たれをマッシュポテトのたれに変えてもらうといいかと、とんかつソースですな。勿論前菜、汁、、、と頼んでいくのもいいが、サラダ？あんな野菜屑と思ってしまう爺には向かない。スープもねえ、、、でも未だ食べていない、面白そうな物もありますので、又行ってみようと思っています。
大皿に二品、三品の盛り合わせは、番〔ペア〕で来てつつきあって食べるのですよ。爺はひがみたくなる食べ方です。それほど番で来るのが多いわけではないですが、、、
食べ終わったら、１００メートルくらい離れた喫茶店で、チョコレートでもつまみながら、紅茶でも、、注文に仕方に依るが、こっちの方が高くなるかも、、その後ホテルが必要な方には、専門ホテルも近くにございます、
コノ店の一番は、現役の女学生が、、客の半分以上を占めているということだと、、〔うん、実に内容の無い助平爺と言うことを濃く悪して事に成るかな？〕一緒に言った大デブ曰く一世代くらい若いんですよねえ、と。それ以上若くなると、若い＝可愛いとなると。爺が下手に越えかけると気分的に度疲れた、、と成りますのでご注意、、
遊びたいだけのお姉さんではないので、
ラーメン喰いたし、 ２００８０８０８ 食い物？
ダコと言うタイ国内の家まで送り届けてくれると言う宣伝誌がある、最近の奴がラーメン特集。およそ３０店のラーメンが、紹介されている、食べれる環境なら、どうってことはないのだろうが、チェンライの田舎に住む身、絵に描いたもち、いや紙の上のラーメンです。いいところが文字で、他の物もあり、丼に盛られた写真も、、お腹のすいている時には物欲ならぬ食欲を食べられないがゆえに無限大にまで増幅させてくれる、、
だから、いまはラーメンが喰いたいと思っている。夕食はラーメン？
今日は違います、昼ご飯の後、フジ食品の米を洗ってあるので、梶御飯
です。おかずは本日は特別に納豆他です。午後、大葉（青紫蘇）を初収
穫、香りのチェック、、まあ、普通としておこうと言う程度でしたが、このとき取ったものを使う、、８枚ほど。ない知恵、無い在庫から、納豆のたたきがめいんでっしゅ？味噌汁と常備菜の漬物２～３種類、、雨で仕込みにいくきも無く、、かといって来週辺りにと思っているかれーーライスは、未だ玉葱とトマトをこれまた昼過ぎからに始めたところ、未だ肉を買ってきていません。明日雨が降っていたらどうしよう！！トマトと玉葱を煮とかして其の水分だけで作ろうとしているのだけど。明日にでもタイ豚肉を買ってきて、放り込んで煮込めば豚シチュー.かれールーの素はなぜかこくまろ、二段、とろける何とかと３種類有り。それを放り込めば出来上がり、多分、其の後手持ちのいろいろを入れて、、うっしっし！
でも、明日は蕎麦か、素麺、おかしな気が向けばウドン（此れは手打ち
です）の薬味に、紫蘇を使ってみるつもりです。
ダコと言うタイ国内の家まで送り届けてくれると言う宣伝誌がある、最近の奴がラーメン特集。およそ３０店のラーメンが、紹介されている、食べれる環境なら、どうってことはないのだろうが、チェンライの田舎に住む身、絵に描いたもち、いや紙の上のラーメンです。いいところが文字で、他の物もあり、丼に盛られた写真も、、お腹のすいている時には物欲ならぬ食欲を食べられないがゆえに無限大にまで増幅させてくれる、、
だから、いまはラーメンが喰いたいと思っている。夕食はラーメン？
今日は違います、昼ご飯の後、フジ食品の米を洗ってあるので、梶御飯
です。おかずは本日は特別に納豆他です。午後、大葉（青紫蘇）を初収
穫、香りのチェック、、まあ、普通としておこうと言う程度でしたが、このとき取ったものを使う、、８枚ほど。ない知恵、無い在庫から、納豆のたたきがめいんでっしゅ？味噌汁と常備菜の漬物２～３種類、、雨で仕込みにいくきも無く、、かといって来週辺りにと思っているかれーーライスは、未だ玉葱とトマトをこれまた昼過ぎからに始めたところ、未だ肉を買ってきていません。明日雨が降っていたらどうしよう！！トマトと玉葱を煮とかして其の水分だけで作ろうとしているのだけど。明日にでもタイ豚肉を買ってきて、放り込んで煮込めば豚シチュー.かれールーの素はなぜかこくまろ、二段、とろける何とかと３種類有り。それを放り込めば出来上がり、多分、其の後手持ちのいろいろを入れて、、うっしっし！
でも、明日は蕎麦か、素麺、おかしな気が向けばウドン（此れは手打ち
です）の薬味に、紫蘇を使ってみるつもりです。
芋爺２ 大学芋 ２００８０８０２
まだまだある薩摩芋、砂糖をまぶした芋、、、
だったんだ、、踏むフム、、
細切りにし、油で揚げ、糖蜜をまぶしゴマが僅かに掛かっている、かりんとうのように乾いて、摘みやすいもの、、と思っていたら、茹でて輪切りにし砂糖をまぶしたり芋の中をくりぬいて、、なんて物も、、幾つかのサイトを見比べて切って火を通し（油で揚げる物が多い）甘味をつけたものが、、大学芋なんだ、ゴマを掛けたり肉桂の香りをつけたり、乳を入れたり、いろいろな物があったが、
余りカロリーを、、と。適当な大きさに切って蒸し煮ふうに。最後は水がなくなるように（最近この調理法、加熱方が私は増えてきた、野菜炒めでも油無しで湯を少し指して蓋をする）、、そこに、蜂蜜レモン（水は無し）につけて食べた、、幾つか食べてやはり糖を直接取るのはやめようと、、
それと面倒くさく感じた、手間の割の美味くない、、
未だある薩摩芋４キロほど、一気に食べきれないのは当たり前なのだが、そろそろ痛み始めるでは？何か保存方法は？？ほしいもは今の時期ご勘弁を
毎日のように雨が降り、ちょっとした嵐が何時繰るかも分からないので、カビ、鎖(腐り)との競争と言うのは自信が有りません。
何かないですかね？？
まだまだある薩摩芋、砂糖をまぶした芋、、、
だったんだ、、踏むフム、、
細切りにし、油で揚げ、糖蜜をまぶしゴマが僅かに掛かっている、かりんとうのように乾いて、摘みやすいもの、、と思っていたら、茹でて輪切りにし砂糖をまぶしたり芋の中をくりぬいて、、なんて物も、、幾つかのサイトを見比べて切って火を通し（油で揚げる物が多い）甘味をつけたものが、、大学芋なんだ、ゴマを掛けたり肉桂の香りをつけたり、乳を入れたり、いろいろな物があったが、
余りカロリーを、、と。適当な大きさに切って蒸し煮ふうに。最後は水がなくなるように（最近この調理法、加熱方が私は増えてきた、野菜炒めでも油無しで湯を少し指して蓋をする）、、そこに、蜂蜜レモン（水は無し）につけて食べた、、幾つか食べてやはり糖を直接取るのはやめようと、、
それと面倒くさく感じた、手間の割の美味くない、、
未だある薩摩芋４キロほど、一気に食べきれないのは当たり前なのだが、そろそろ痛み始めるでは？何か保存方法は？？ほしいもは今の時期ご勘弁を
毎日のように雨が降り、ちょっとした嵐が何時繰るかも分からないので、カビ、鎖(腐り)との競争と言うのは自信が有りません。
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プロフィール
ＨＮ：
チェンライの山並み
性別：
男性
職業：
ロングステイヤー
趣味：
チビ禿、デブ助平、爺。
自己紹介：
チェンライに山も有れば川もある２、が、コメントを書き込めないとのクレームが来たので、こちに引っ越すことに、長すぎるとの指摘も受けていたので、３にしないで、チェンライの山川にする。”山中”の方が良いとの声も有ったが。他にも義兄弟ブログもありますが、そちらもよろしく、観興、お天気天候、爺のロングステイ話を中心にしたいと思っています。なにぶん爺ですので、大げさ、自慢、法螺,思い込み、見栄、など真実と異なること、があるかとも思いますが、そんなときは、町ガットルナ度といわず、やさしくこういうのを誤解してますとでもご指摘ください。
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