かおちー＝餅と強飯の握り飯焼き

かおちー＝餅と強飯の握り飯焼き 20090105 korenannda



カオチー、どうも良く分からんのだけど、餅の事も言うと思っていた。始めてみたのは、どう見ても焼おにぎり、中身は無し。その後、餅もカオチーと言うらしいと思っていた。

　そしてバンコクのどこかでの市場でのテレビ映像。半分潰したもち米?を２センチくらいの厚さに伸して餅くらいに切り目を入れて両面焼いて落花生味の砂糖醤油を塗って食べる、、、此れもカオチー???だそうだ。日本のもので言うと、串無しの五平餅かな?

　餅マイを蒸した物を強く握れば、餅になるといえるのだが、なんとなく、強飯と、餅が同じ呼び名と言うのは、、正確にはこの辺どうなっているのでしょうか??

　最近チェンライの土曜ほこてん夜市で売っているもの。中に塩焼き魚が一欠片。余り強く握っていないので、此れはこわいいそのもの、握り飯焼です。

　同じ名で呼んでいいのか悪いのか?？

　始めてみたのは、この寒い時期の夜、屋外でわざわざ焚き火をして暇つぶしにあたりながらのおやつの一つが、このカオチー。焼き芋各種、稀に、カオラム（竹蒸し御飯）。色々でるわけではないけど、、

　ああ、今日もほこてんがあるので、久しぶりに行ってみようか!