食い物祭り

食い物祭り　　　　　　２００９１２０８　　　　　　タイでご飯

　年末恒例、１７回目のフードフェステバル。保健所の飲食店の衛生向上の為の、立ち入り検査済みしょうの配布と言う行事。一回目は３回くらいの立ち入り検査がある／有った。そして年末に、翌年分のを配る、今もやっているのかその期間内の立ち入り検査があった。

　今年は旧飛行場の滑走路の上で舞台を立ち上げその両側にこの検査証を貰うはずの店の屋台が、、、店を持たないのも居るけど其れは?？屋台専門の人もいるということだろう。スーパー内の/固定屋台フードコートのコマごとに其れを取っているところもあるしぃ、、、よく判らん陳。

　今年気付いた大きな点?料理人にクッキングコートを着せている、白い長袖のパンツが隠れるくらいの長さの物を着せている、ボタンを閉めて、、今の時期なら、防寒をかねてあまり文句はでないだろうなあ、、糞暑い時期はどうなるのだろう?？それと帽子を被っているのが結構居る、尾フランス料理人の背の高い帽子。此れも白。でも、衛生上は意味無いだろうなあ、

　会場の外れには、雑貨、家具、そのほか野屋対外が、、さらに外側にも、、、飛行場後なので、滑走路上でyりサッカー夕方は知ったりサッカーを遣ったり、して居る人が居るので、その人目あての屋台が、何時もより多く出ている。

　食べ物屋台、目新しい物は?？
・ムーヨー（豚ソーセージ）の大きな物／太い物が、
・ウワハーン、牛の丸焼き屋、豚も並べて焼いていた。
・韓国焼肉（豚）生姜のないしょうが焼きと言うと分かっていただけるかな?
・くぃじゃっぷ、豚のないぞう鍋に、生春巻き皮の破片を入れたもの、日本だと小麦粉だろうけど、此れは米、クイティアオで出来ている。
・ホイトート、貝のお好み焼、此れがたこ焼の鉄板の穴の浅いような物で焼いたもの、２５センチくらいの平鍋で焼いた物、６０センチくらいの大鍋で大量に作って分けた物と３種類出ていた。
・あひるも２かしょあったなあ
・タイ寿司も
他にもいろいろまあビアガーデンだから、ナイトバザー、各地の市場なんかに有る物もいろいろ、、顔見知りの寿司、揚げ春巻きアヒル焼、プーカオトーン（金山）しるしの醤油。を買ってきました、会期中に又出る居たらこの、５００ミリリットル３０バーツと書いてある醤油は買って帰ろう、、