チェンライには山も有れば川もある（３) 密造酒

チェンライには山も有れば川もある（３)

チェンライに長く居る。其れがナンだと言うことなのだが、毎日毎日の更新は爺には辛そうなので、観興のこと、毎日書きやすそうな天気気候のこと、爺だから、ロングステイ話。そんなことどもを種に週に一度くらいはあげつらっていきたいかと思います。コメントなど基本的に歓迎しますが削除については管理人の恣意で行います。掲示板の試験運行中　１）http://p.atbbs.jp/measai/index.php　メカちゃんの温泉卵焼き　　２）http://mecajan.webdeki-bbs.com/ メカちゃんの温泉卵　１)のほうが気に入って居るのですが、プロ棋士が何とかといわれて時々書きこで着ない欠点が。一人で亜ｔ目切れない話題の種、あそこで面白いことがあるとかと言う話なんかも、お年より向けには、長居(ロングステイ)話でも、若い方、何処其処村にはカワイコちゃん栽培畑があるという話でもいいです。

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2025/03/15 (Sat)

密造酒

密造酒　　　　２００８０４０６　　　何打此れ食べ物か？
　
　密造酒。シングルツティると言うのかな、一回煮て主成分を高くして、酒税を納めていない奴。

　紫色のがあって、ナンだと聞いたらぶどうジュースが入れてあるという？？言い逃れ用の混ぜ物かなあ、

　一時期、正規醸造を認めるとか言って、確かに、認められ今も有るのもあるが、多くは、作っていて、登録に手を上げたのはいいが、其の手続きの煩雑さ、費用のこともあって、万歳したところが多い。

　しかも、正規だと税金を払わなければならない。売値が上る＝売れ行きが落ちる。と言うことになり、作る方としては困った物だ。

　なぜかナーン県のものが、当地でも幅を利かせている。旨いとも思わないが、安定した味で、且つ噂では、取り扱わない店には、密造酒販売で垂れ込ううおうｔｙむとか、、一回の罰金が、一万バーツほど取られるので、密造酒は扱えなくなると、、わが村にも、税金などの登録をも済ませたところがあるが、わたしは分からんが、あじが、、。不安定なのは分かるのだ、、、、
うちゅ
　密造だから安い酒と思っていたものが、結構な値段になって来ている。昔から、国営？のアルコール工場のものは、カクテルベースには使いやすい物だと思っている。

　ウイスキーのストレートを飲めない人には、タイの焼酎を普通に飲むのは旨い不味いではなく、飲めない物なのだが、

　日本人は、日本で手に入らない、熱帯果実で、果実風味酒を、、果物１キロに、焼酎１，５~２リットル、砂糖４００グラム~１キロと言うところが目安。一月くらいで飲めます、カクテルを思えば、ミキサーでかき混ぜてすぐ飲んでもいいのだろうけど、、

2008/04/06 (Sun) 何だこれ食べ物か？ Trackback() Comment(3)

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サトー

いつしか「サトー」のファンになってしまった...
１３日のソンクラーン初日に合わせて近所では一斉にタンブン・バーンをやるそうで、隣の家ではすでに「サトー」を仕込んでるとの情報あり。日本の昔からの「お神酒」を彷彿させる味はたまりませんね。ＢＩＧ、Ｃで売ってるのは「サトー」という名の「ラオ・カオ」であれは飲むと頭痛くなって自分には合ってないようです。
１３日にはタンブン・ロングリアンもあって、バンラオの田舎町も賑やかになりそうですね。
今年のソンクラーンはＰＡＹＡＯへ遠征せずに地元で過ごしそうです。

みその URL 2008/04/06(Sun)11:24:57 編集

密造酒

あれ、いっぱいにしたコーラの１,２５リットルボトル（ビール瓶２本分）で、３０バーツくらいかな？ソンクランの時期には結構あちこちにあります。沢山手に入れて、ボトルごと煮て下さい、、可也持ちます。煮ないと発酵が進みます。腐るほうに進むこともしばしば、運がいいとスパークリングサトーになります。此れが旨い、、

　ソンクランのようにだらだら飲むには、此れをさらにうすいここなつみるくでわったりしたものもいいですよ。

　私は昨年の赤い杏酒を炭酸で割って飲もうかと思っています。消費しなければならない杏酒。今年の梅酒が待っているので、、ソンクランの間も、昼前に帰るならバイクでも多分濡れずにすむでしょう、そう、もう今秋なんだ、準備をしなければ＝買出し。作り置きの酒の肴と、炒めるだけの何かを、安ければ、タイのナスを確り仕込んでおこう、、だらだら飲む奴ら自信に火を興して焼かせれば、楽でいい。

山並み URL 2008/04/06(Sun)19:08:35 編集

あれはいったい・・・

以前、山並みさんに聞いたけど知らなかったみたいですが・・・
ゴーシユ？って聞こえる密造酒、知りません？あれ、密造酒じゃないのかなあ。モーチョーの学生とチェンマイ郊外で買った酒……
酒を嗜まないので、ぜんぜんわからんでした。。。

Pumpui 2008/04/06(Sun)19:50:10 編集

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チェンライの山並み

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男性

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ロングステイヤー

趣味：

チビ禿、デブ助平、爺。

自己紹介：

チェンライに山も有れば川もある２、が、コメントを書き込めないとのクレームが来たので、こちに引っ越すことに、長すぎるとの指摘も受けていたので、３にしないで、チェンライの山川にする。”山中”の方が良いとの声も有ったが。他にも義兄弟ブログもありますが、そちらもよろしく、観興、お天気天候、爺のロングステイ話を中心にしたいと思っています。なにぶん爺ですので、大げさ、自慢、法螺,思い込み、見栄、など真実と異なること、があるかとも思いますが、そんなときは、町ガットルナ度といわず、やさしくこういうのを誤解してますとでもご指摘ください。

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