MOM

MOM 20080508 タイ御飯

　新しい喫茶店で大いに期待しています。すぐに進化してくださいね、、

　前のワウィコーヒーの後半で概観だけ紹介した店、に行ってきました。とりあえず、これから進化して、来月もがんばってくれ！！といっておきます。
チェンライの西の端、チェンマイ門（タナライ道路の端）の西南、ＭＯＭとか言うのではないか？？黒板に書いてあった物の中で,店名らしい？？唯一の物、　なんて発音しようかなあ、、営業時間、１０００～２１００、、、とりあえず休み無しらしい、ソフトドリンク、ケーキ、クッキーそしてメニューに無いスパゲッティと何かの軽食。

　新規開店したばかりと思う、、４月の頭は未だやっていない。改装もしていないと、気づいたのは数日前、、屋外席が一階と二階にある、、夕方仕事帰りに人がこないかなと言う時間に行ったが、う～～ん、一人隠居爺さんが居ただけで、ほかに客は来なかった。店内には、有機溶媒？の臭いが、、かすかに、気にするほどではないが。新しい店の香りなのか？？屋外席は、屋根代わりに去らんネットが這ってあり、二階席は、風がいい、見晴らしも町の仲で無いが？ともいえるが、高いから広く見えてなかなかいいです。この店の一番のお勧めです。とは言って何が見えるというわけではないです。高いところとしては、ニムシーセンホテル、アピスクエアの近く来た西側歩いてもすぐの何とかカムホテルの屋上レストラン、今なら６時頃からゆっくり食事をして真っ暗になったらかえると言うのがこれらの店ではお勧めです。こてこてのタイ料理です。でも選べば、楽しめます。

　液晶ディスプレイがある。ウィーフィーと言うのかな、無線接続が無料みたいだ、、デモなんか落ち着かないネエ、、屋外の２回は午後快適そうだ、、だが、車バイクを止めるところはどうしようと言う場所です。車なら、サマキー高校から西に行って信号手前に止めて歩いて信号の左に行く。バイクなら、信号に近くて道も狭くなったところで嫌だけど店の前に止めるしかない、、

　ビールも無いようだが、スパゲティが追加されて居る、コーヒー４０バーツ、エスプレッソ３０バーツ、冷たいのや、ミルクコーヒーはそれより少し高い、、ただ、前回のワウィーコーヒと較べれば、全体に安いです。値段は於いといて、客が居ないので、何でだろうと考えてしまったのです。派と欄のおばあちゃんらしい人が、店の中でナニヲするでもないが大きな顔をして座っている。客に話しかけるわけでもないが結構五月蝿い／うっとうしい。テーブル配置が冷房のある店内は、’なんだこれ’と感じ、何処の席にしようかと、、テーブルごとの客の視線がぶつからないようにして欲しい、ついたてでも、観葉植物でももう少し置いてね。ネットから？のテレビをつけるなら、ドラマで無くニュースにしろよう、、

　雨の季節に入ったら、入る前に店が締まりそうな気がします。と言うか今月末越せそう？
信号の筋向いにあったアギピー？アピギー？と言った店も足の置き場に困る店だった、２０バーツの安飯屋なら気にしなくてもいいかもしれないが、その店で、１０バーツで飲めるアイスコーヒーが４～６０バーツなんだから、色々頼みます、月末かそこらにまた依らせてください、その間に進化していてください、コヒーは未だ新しい物でした。扱いが悪いとパックをあけた日に酸化？した苦味と酸味が出ますからね、、

　　
　無線接続のやり方を誰か教えて遅れ、、ノートパソの中に
逸れ様のハードとソフトが入っているみたい、アンテナのスイッチがあり、立ち上げるためにワイヤレスコネくションが何たらと言う文句が出てくる。其れをつつくと我が家でな、ワイヤレスネットワークはここには無いよと言う、、多分、その電波があれば繋げるのだろう、、
だから、ウィーフィーとか言う無線ネットワークの有効ですとか言う表示のところでは、使えそうな気がするのだが、、

ドイワヴィコーヒー

ドイワヴィコーヒー　　２００８０５０５　　タイ御飯

　豆や産のアンテナショップ？？その店のナも、ドイワヴィコーヒー冷たいので、６０バーツから、、スターバーっクスと同じで、先銭方式、すわるところは用意してあるけど、使わないで帰ってね、と言う感じ、、愛知県に住んだことのある人間にとっては、、物足りねえ、たかいiii 名古屋の知人の話では、スターバックスや、ドトールが開店した時其れは高いと感じたそうです。数十円の差で、ゆったりした椅子と持ってきてくれる水、落花生、ゆで卵がつく、、最新の新聞雑誌に目が通せるので、２～３０円の差なんて、、喫茶店の方が安いと。

　味は、すたばっくす、ブラックキャニオン（どっちも何故打ち込みにくいの、、、）余地はよさそう、、煎った後時間が経っていない豆のせいか、、

　チェンライで流行になってきた、ウィーフィー？むせんねっとせつぞく？わたしはやり方を知らないので、誰か教えて、、ソウ無線接続をやれば、安いと思えるかもしれない、

　もう一軒、喫茶店らしい物が、開店しているが未だ言って居ない、、微妙に車の止めにくい、ましてやバイクは、、と言う場所。前は可也趣味のいい飲み屋だったのだが、、タナライどうりの閉めてしっまったアギピー。アピギー？と言う喫茶店の少し西、ドイチャンコーヒーの東。
外から見るに２回にあるテラス席は難だと思っている・ここも、ネット無線接続があるみたいで、まあ其れはただだろう、、旅行社にはお勧めだ。だってすわり心地のよさそうな椅子と其れを置いた机があるから、ホテルの部屋より能率が上がりそうだし、手を振れば、飲み物が出てくる、、
　さて何処が一番居心地のいい店か？ひとに依るが、チェンライではパイおに安易なる何時もの店が未だ芝粗く私にとっての馴染みの店だろう、、これら、これからの店とも、冷房付きの室内と、タバコもすえる、室が遺跡とを持つのが、新しいタイの標準になっている。

フレンチフライ

フレンチフライ?　　２００８０５０４　　何打これ食べ物か??

じゃが芋の素揚げ、

此れでほぼ三日くらいの雨模様の日、熱帯の典型の夕立ではなく、低気圧（日本語では台風、サイクロン）による雨、、大体１週間から２週間くらい続く、その頃には、次の台風が、、夏の嵐（パユローン）と言う３～５月頃のこの時期は、西のアンダマン海のほうからのものが多い気が、、９～１１月は、東からルソン島のほうからのような木がする、、いずれにしろ大掛かりな物は、アンダマン海から、雲の流れが、北海道辺りまで１００００キロ近くも続く、、西はバングラデッシュ、東は北海道の東までしか見ないのだが、普段は、東京辺りまで、、
雲がそんなふうに続いていると、う～～んこの天気は続くのだろうなあ、、と。

今の雨は、チェンライのはるか北から、南へ１０００キロ以上東西も１０００キロ弱、可也濃そうにひまわりさんは描いている。だから、ここチェンライも、バンコク辺りも同じ天気かと思うと、あっちは、雲があるから気温は少し低いかな、でも雨は降りそうも無いという話だ、、、

ソウ、三日も雨模様なので、野菜の在庫が減ってきて、ふとじゃが芋が、ドイトンいや、ドイカムかな?ブランドの山の上で作っている物、、そこのじゃが芋が、、ふとフレンチフライが食べたくなって、一個。洗うだけで川付きのまま、７みりⅩ１センチを目標に切ってたっぶりの油で，、炒めるよりじっくり、揚げて、、、冷凍物より湿っぽいが、此れがすき、、ケチャップが無いので、練り梅（爺印）で食べる、味噌で、マヨネーズで旨い、、戸気がついたら無くなっていた、此れはデブの元だなあ、、

かティ／アイスクリーム

カティ／アイスクリーム　　２００８０４２６　対御飯

　いつもの県病院の近くのアイスクリームやさんで、お持ち帰りを頼んでみた。アイスクリーム専門店、多分誰も飲んでいるところを見た事が無いので、コーラすらない！！

　ココナツミルク入り、果肉も少し入れてあるアイスクリーム。日本の基準だとアイスクリームといえないと思う。ココナツミルクの香りがし、それなりに美味しい物だ、、

タイの物、食べ方なので、飾りに（今ではアメリカ語でトッピングとかとも言うらしい）寒天、煮豆、とうもろこし、コワイイ（強飯），パン。ちょこれーと、かとうれんにゅう、、、といった物を使うのだが、５００グラムの、アイスクリームカティ＝ココナツアイスクリーム、５００ぐらむ、６すくいとなっている、３０バーツ。３０バーツ、あれ？何時もの抹茶アイスクリーム、２０？大盛３０じゃあ無かったかなあ、、５００グラムが、６個の玉のようになってはいって居る、，お値段似たもの、、、一人でみんな食べたら私は必ずお腹を壊しそう、，

　この店のすごいと思うところは、行ったときいつも座る席を探すことです。それほどいつも客が入っている。テーブルは２０くらいはあります。なれた兄弟を含む４人のおばちゃんが、、、皿洗いの下働きも居て、、

カオソーイ

カオソーイ　　２００８０４２５　　　楽しい御飯、、

　カオソイって何だった？？

　いえ何ね、久しぶりにお店でカオソーイをいただきましてね、注文して一口でてきた物を食べて、一瞬うん？？と。

　主体が，黄色い面だった物で、揚げた黄色い面も載っているし、すぐ思い出したのだけど、普段はもっと略式？の物を食べているのです。

　ぐずぐずとした話は置いといて
　
どんなものか、スープは普通具の入ったタイカレーと言うタイプ。面は中華麺、それに飾りとして中華麺の揚げた物が乗っている。付け合せに、青菜の漬物とマナオ（かんきつ）とたまねぎの小さい奴の刻んだ物が付く。普通それ以外何も入れないで食べる。忘れていた、パクチーも載ります。
村の人寄せの、クイティアオなんかでのときは、葱とパクチーのきざんだものがたいりょうに、、（最後の食事として、食器などを片付けながらのものとしてだされます）

普通のクイティアオの場合は、砂糖、ナムプラ、唐辛子、酢唐辛子くらいはテーブルにあり好みに応じて入れます。が、カオソイの場合は入れません。

それとこのやたい? 屋台どころか天秤棒で担いで売っている人も居ます。いすは、高下駄くらいの大きさ高さの物です。此れも一緒に幾つか担いで、足りなければ、立ったまま、、
ふう、、、
ヘンなメールが来たので、今はここで止めます、、あたまいた～い（メールで）

気に成った蛸

気に成った蛸　　２００８０４２４　　　日本飯

　昼飯時、蛸が気に成ったので湯を沸かし２0秒ほど熱殺菌。急いで、冷蔵庫に。一部は、刺身に。暑いせいか冷蔵庫から出したつめたい飯でも旨かった、、

　こんやと明日も蛸はお休みにしよう、、少し飽きてきた気分だから、、

imotakonankin(芋蛸南京)

imotakonankin(芋蛸南京) 　　２００８０４２３　　にほんめし

　今日も蛸、市場でサツマイモが目に付いたので、此れを乱切りにして人参とともに中華なべで火を通す、なぜかそば用付け垂れがあったので、此れで味付け、蛸も一緒に和える。

　火の通り過ぎた蛸はゴムのようで嫌いなので、和えただけ、、
思いのほか、垂れが甘く、きっと女性語のみの味になったのだろう、、

（芋蛸南京と言うことばは、田辺聖子のエッセイで知った。関西の女性の好物だそうです。

　美味しかった。蛸は３００グラムくらいの残りか、、

　どうやって食べるといいかなあ、、、、