ガートチェンライ ３

ガートチェンライ　３　お好み焼、たこ焼きの電気焼き型、パッタイ
２００８１１２３　　　　平地の祭り


　椅子、テーブルのあるビアガーデンみたいなものも確り有り、そのほか
に、食べ物瓜の並ぶところは其の隣に、、
　それ以外の所での、食べ物の販売は減ったように思う、、ことに前回
行った８日には一杯あったと思っていた寿司が減っている。道沿いの住
人が営業を始めた。この催しは道路歩道は出店の裏庭。住人が其処
や、自分の敷地で飲み屋？物売りを始めたり、いつも夜は閉めて居る
のに、営業を始めたり、、夜の半日で、一週間分以上の人が歩くのだ
ろうからあけたくもなるだろう、、

お好み焼、２０バーツ。

ピザイープンで売っている。まあ、其の言い方は有るけど、、
何せ２０バーツだからね、
ナイトバザーで売っているたこなしたこ焼きの平面焼。垂れは、味の素
の照り焼き醤油？＋ムトウマヨネース、ただえらく酸っぱいのが？？それ
に細切りのりが乗っている。ゴルラア、青海苔にせい、そっちの方が安い
から、、結構卵が多いと思うのだが、可也薄い小麦粉に野菜、肉、蟹
カマ、、、、が混ぜてあるものを焼く、フライパンで一枚ずつ、薄いから５分かけていないみたいに思う。ハイ、意外性で美味しかったです。それ
に焼き立てを売っているので暑い！夜寒には更に美味しくなる。
悪く言うつもりは無いけど言葉だけでの説明、、、ナイトバザーのたこ焼
き、７つ２０バーツ。蛸は入っていない。此れ、たまになったお好み焼、
水気の少ない丸いもんじゃ焼きなどと言う人も居る、、、このお好み焼
このたこ焼きを平面に、平らに焼いたような物、、と言うと起こられるか
な？
場所は裁判所とバンコク銀行の間。向かい側は知事公邸の外れくらい
のところ。
私は焼き立てを貰って、屋台の売り手側に立ってはふはふと頂きました
。一枚では食事としては足りません。でもお祭りのジャンクフードの摘み
食いとしては面白く美味しかったです。来週も、食べに行くと思います
！！ことに依ったら、話題のために幾枚か買いこんで、、、

アレがたこ焼きの電気焼き型？

上は、２０個分の半球型の穴があり、下はプラスチックではなく木で囲
んである。絵？と思った。一箇所で無く４箇所ほどで見たので、マクロで
売っているというのがそれなんだろう、
この日も半分しか見ていないのが、たこ焼きの看板は有ったが、其れを
売っているところはなかった。でも電気型は稼動していた。
作っていたのは
１）鶉の目玉焼き。
２）ホイトート
３）半球型のお好み焼もどき／たこ焼きもどき
４）カノムクロック
１２４は、タイの焼き型にくらで穴が深いが、流用したんだなとと言う感じ。ホイとートの小さな奴は、このカノムクロックの型、を使うタイプのは未だチェンライでは少ない。分からんのがたこ焼きお好み焼もどき？
たこ焼きは釣鐘型のものもあるが、玉になっていないと大不満の爺です
。蛸が入っていなくても許すが。
だってバンコクでは、人形焼みたいに、あんこやカスタードクリーム、サンカヤー入りがあるんだ物。丸いタイヤキといったらおこられるかな？タイでは日本のt個焼の垂れでは難しいし、蛸が高いから、入れにくいと思っていた。でも、、、

パッタイ。

タカマチにはどこにでもあるパッタイ、面はクイティアオ、インスタ
ントラーメン、春雨などなど色々有るがめんと野菜屑を炒めて作り置き
している１０バーツ、絶対に旨くない！！
日本の祭りの焼蕎麦お好み焼焼団子などのように、買ってしまうんで
す。手に持った瞬間に反省します。仕方なく家に持って帰って野菜ほか
の具を足して炒めなおして食べたことが幾度あるか、、屋台で１０バーツ。
店で３０バーツのを食べた先月。店のは美味しかったです。