チェンライには山も有れば川もある（３) キムチ、唐辛し漬け

チェンライには山も有れば川もある（３)

チェンライに長く居る。其れがナンだと言うことなのだが、毎日毎日の更新は爺には辛そうなので、観興のこと、毎日書きやすそうな天気気候のこと、爺だから、ロングステイ話。そんなことどもを種に週に一度くらいはあげつらっていきたいかと思います。コメントなど基本的に歓迎しますが削除については管理人の恣意で行います。掲示板の試験運行中　１）http://p.atbbs.jp/measai/index.php　メカちゃんの温泉卵焼き　　２）http://mecajan.webdeki-bbs.com/ メカちゃんの温泉卵　１)のほうが気に入って居るのですが、プロ棋士が何とかといわれて時々書きこで着ない欠点が。一人で亜ｔ目切れない話題の種、あそこで面白いことがあるとかと言う話なんかも、お年より向けには、長居(ロングステイ)話でも、若い方、何処其処村にはカワイコちゃん栽培畑があるという話でもいいです。

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2025/03/14 (Fri)

キムチ、唐辛し漬け

キムチ、唐辛し漬け 20100726 nanndakoretabemonoka

　食べるときに便利なように、白菜、大根人参茹でタケノコを刻んで、塩とナンプラデ下漬け、水気を絞り捨てて、キムチのもと、イカの塩辛、唐辛子塩などを下漬けに混ぜて数日冷蔵庫に。キムチのもとの代わりに塩から、干しえび、煮干し、ネギなどを、混ぜて作っても良いのだが、今は、キムチのもとが有るのでそれも使って楽をする。むき身干しえび、殻付きエビ、などの一部を言って少し焦がしたものを混ぜるのも上手い、、

　ネギ、アサツキ系だと思うが、これを入れようとしたが、今なぜかタイ産野菜が高い、この漬け物も、つけあがり１キロないくらい？だろう。でも５５バーツもした、チェンライの田舎で、、卸市場に行って１０キロ買ってこようかという値段なのだ、サラリーマン？の昼飯２回分。雨不足と最近の良く降る雨の影響を受けているのだろうなあ、、、

　そうそう、こ赤たまねぎ、ニンニク、ショウガが高い、、なんで？？
　脱渋渋柿キロ３０バーツくらいだから、小売り５～６０バーツかな？？

2010/07/26 (Mon) 何だこれ食べ物か？ Trackback() Comment(0)

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プロフィール

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チェンライの山並み

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男性

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ロングステイヤー

趣味：

チビ禿、デブ助平、爺。

自己紹介：

チェンライに山も有れば川もある２、が、コメントを書き込めないとのクレームが来たので、こちに引っ越すことに、長すぎるとの指摘も受けていたので、３にしないで、チェンライの山川にする。”山中”の方が良いとの声も有ったが。他にも義兄弟ブログもありますが、そちらもよろしく、観興、お天気天候、爺のロングステイ話を中心にしたいと思っています。なにぶん爺ですので、大げさ、自慢、法螺,思い込み、見栄、など真実と異なること、があるかとも思いますが、そんなときは、町ガットルナ度といわず、やさしくこういうのを誤解してますとでもご指摘ください。

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