黄な粉

黄な粉　２００８０６３０　　日本飯

　黄な粉の材料はなあに？？
　
　大豆、、

　ハイ正解、、

　皮を剥いた半割の大豆を炒る、、いる、いる、炒ること２０分？ミキサーの唐辛子砕き？に入れてまわすこと２分、黄な粉の味もするが、粒がざらざら、入りすぎで、焦げ臭いというか何と言うか、、しかも、生まめ臭くもある、、粒がざらぁらなのは、まあ、昔のいなかのきなこはそんなものだったから、、

　何故？？生臭くて、且つ焦げ臭いの！！

　節分の大豆のように、軽く数時間水につけて、一晩干して、炒らなければ駄目？？フライパンじゃなくて、土鍋で炒らなければ駄目？？

　先日入手した黄な粉がなくなりそうなので、その前になんと食べられる黄な粉の作り方を確認したい！！

羽二重餅とお茶、、

羽二重餅とお茶　　２００８０７０２　　　日本飯、

　パンを食べたいなあと食パンを買いに行く、甘くない奴を、ついでに途中の店で、はぶたえもち（タイ語でダイふクと書いてあるが）が目に付いたので買う、、３０バーツ、、多分ソンクラン以来見ていなかったので幸せな気分になってルンらんルンとスキップデモしながらバイクでかえる。

　これが良かった、、帰り着く手前４００メートルから雨粒が、、お屋敷の門？を開けている間に本式に降りそうになり、焦って玄関に、、セーフ！その後茶の湯を沸かす間、かなりつよく、いまはまあ未だ降っていますという程度で、、、久方ぶりの抹茶、自分では作れないくらいの美味さはある羽二重餅（一個５バーツだからね）とあわせて、、

　雨で涼しくもあるので（２６度）実に幸せな午後となりました、、
雨の降り始めが後３分早ければ、きっとここで、だれかれかまわず罵っていたことでしょう、、だって、きっとパンツまで濡れていたと思いますので、、

　ちなみに食パン３１バーツ、、大体３回分、、一年前は、二つで３２バーツ、、、、

中国（大陸）の弁当箱？

中国（大陸）の弁当箱？　　２００８０６２６　　楽しい御飯

メインランドチャイナの弁当箱／なべ（日本人がそう読んでいるらしい）を買った。思いっきり薄い捨てんれエスみたいな物で出来ている。直径１２センチほど高さ８センチほど、中蓋（皿）２センチほど外蓋の分ともで、３センチくらいまで入れるので、御飯を入れることも出来そう、、
下に知る物入れて汁で泳いで居ない御飯を食べることも可能、、さらに、この値段で、取り外し可能な取っ手が付いている（タンアンル針金だけど）。蓋が勝手に開かないようにスプリング式の留め具も、、

　熱い物でも、問題なく食べれるし、おかずと御飯を分けることも可能、、スンバらしい物だ（棒読み）

　此れを買ってきたのは、保存したいおかずを此れに入れて火に掛けて再加熱が出来ると思ったから、、再加熱が出来れば、その後冷蔵庫で、半月以上保存が効くからだ、、

　遣ってみて結構面白いので、こんどはいくつか纏めて買って来よう

　こういうのを左手で合しとつかんで、歩きながら、さじで各国と言う中国の飯の風景のイメージは何とかならんか！！そう、一番気に成るのはその辺を歩きながら空と言うところだ、、

油断

油断　　　２００８０６２８　　　何打此れ食べ物か？

　昨日朝炊いた御飯、晩飯用のをシールケースに入れてその辺においておく、後で電子レンジで暖めるので、すぐに蓋をして乾かないように、、なかなか温度が下がらないことに成ったためか、晩飯の時、温めたら少し腐敗臭もどきが、いちぶやわらかくなっている、、

　現実には、それで動向と言うことも無い程度なので、もう一度電子レンジで、思いっきり厚く加熱してから食べた、、
美味しかった。

　これからは、バン飯用のものも、荒熱取れたら冷蔵庫にしまうことにする、本格的にきんが育ってお腹を壊さないように、、

　昔なら、そのくらい体を鍛えればいいさ、、といったのだが、、￥

納豆は朝御飯

納豆は朝御飯　　　２００８０６１８　　日本飯

納豆は麻御飯だ。
昼でも夜でも深夜飯でも食べルナなどとはいわない、、朝はコーヒーだけ(其れを飲むだけでも未だましかも)と言う人も多いらしいし、外食専門で、うちではカップラーメンが作れる最大のご馳走だという人も多いのは知っている。

ただ、正しい日本の朝御飯のイメージは。イメージだぞ！！それ以外がいかんとかと言うことではない、ぞ！！

御飯に味噌汁、納豆、生卵、焼き干し鰯が２匹、味付け海苔、野菜の煮付け、大根おろし、佃煮、、、
具体的には、旅館の朝飯だな、それらが全部そろっているのは、家庭ではこれまた異状なのだが。それに、家庭では、残り物と言う、おいしいおかずもある。冬なら、煮魚のニコゴリ、とか。特に寒い地方以外冬の朝しか食べられないご馳走もある！！

雨のためか、今月は今まで投稿が出来なかったので、ネタはあるはずだが、形にしていないので、これから、打ち込んで生きたいと思っている、
それらは、多分バックデート(出来れば)でアップしていくのではないかと思う、、
余り期待しないでね、、

餅

餅　　　　２００８０６１７　　　日本飯

餅を作った、
日本からの黄な粉があり、なぜか安倍川持ちを食いたいと、、思った。
何時ものようになんだか黄ばんだ、くろづんだ餅ができた、、タイの米が悪いのか、私の根性が悪いのか、まあ、いつもの範囲だ。

作った当日と言うのは、それなりに新しい物の美味さはあるのだが、安倍川持ち、炭焼きにして、黄な粉でまぶそうと思うと、、焼けない、これまた何時ものように、ビニル袋に入れ、そのまま伸ばして(佐藤の切り餅風になる)冷蔵庫に入れる、此れが一昨日の話、冷えて固まってきたので、油の引いていない鍋で、焼く、炭焼きは火をおこすのが面倒なのと隅が濡れていたので。

黄な粉に粉砂糖を探したが無いので、砂糖を混ぜ、ぬらしたやきもちを入れる、

口に入れる、美味い、、黄な粉が香ばしい、、
某知人曰く、今売っている黄な粉は、細かくすりすぎて入れ美味くない、ときどく大豆の塊を砕くくらいの少しざらついた物のほうが大豆の香りが良いそうだ、、、

今度やってみよう、、

納豆は朝御飯

納豆は朝御飯　　　２００８０６１８　　日本飯

納豆は麻御飯だ。
昼でも夜でも深夜飯でも食べルナなどとはいわない、、朝はコーヒーだけ(其れを飲むだけでも未だましかも)と言う人も多いらしいし、外食専門で、うちではカップラーメンが作れる最大のご馳走だという人も多いのは知っている。

ただ、正しい日本の朝御飯のイメージは。イメージだぞ！！それ以外がいかんとかと言うことではない、ぞ！！

御飯に味噌汁、納豆、生卵、焼き干し鰯が２匹、味付け海苔、野菜の煮付け、大根おろし、佃煮、、、
具体的には、旅館の朝飯だな、それらが全部そろっているのは、家庭ではこれまた異状なのだが。それに、家庭では、残り物と言う、おいしいおかずもある。冬なら、煮魚のニコゴリ、とか。特に寒い地方以外冬の朝しか食べられないご馳走もある！！

雨のためか、今月は今まで投稿が出来なかったので、ネタはあるはずだが、形にしていないので、これから、打ち込んで生きたいと思っている、
それらは、多分バックデート(出来れば)でアップしていくのではないかと思う、、
余り期待しないでね、、