朝から食べすぎ

朝から食べすぎ　　　　　　２００８１１１９　　　　楽しい御飯

　さて朝飯を作ろうと思ったら、御飯が無い、炊いた御飯が無い。沸か
しつつあるコーヒー用の湯を増やして、インスタントラーメンにする。少ないので、冷蔵庫の１８バーツ２２０グラムと言う冷凍食品の弁当をも電
子レンジに入れ暖める。ラーメンは何にしようかなあと選んで、なぜかト
ップ場流の塩ラーメンにしてしまった。約１００グラム。タイの物のつもりで弁当を温め始めたのに、、およそタイの物の２倍近く有る日本のインスタントラーメン、それに気が付き卵は冷蔵庫へ逆送。ラーメンはキャベツの千切り玉葱と人参が少しと落とし卵、ごま油数的のつもりだったのに
、卵とごま油をデブである罰のようにやめた。

　でも、食べ過ぎ、お腹一杯、おかげで寝冷えで調子悪かったのは直っ
たが。昨日から寒波が緩んで、掛けていた毛布を寝ている間に撥ね飛
ばして寝冷え、機嫌が悪かった、、、、玄関気象台の朝夜明け頃の気
温が１３,１５,そして今朝の１８度、、、１１月半ばだから１８度で低めのまあ普通の気温かと。草刈草引きに行く気がしないので、木＝ボード
遊びを続けている爺、ゴルラ、確り運動性！！

　今朝は熱いラーメンにしたが、此れで暫くは麺類とか、かゆのような熱
い物にすることはお休みにするだろう、野菜炒めとチャーハンバアk里作
っていた時期も数年有るの。この違いは材料のきり方と、御飯も温める
／炒めるかどうか。其の違いは、御飯が温かいときは野菜炒め、冷蔵庫から出したご飯はチャーハンなのだが。

勿論、野菜なんかの切り方もチャーハンの方が小さく切るのだが、、

最近の朝ご飯

最近の朝ご飯　　　　　２００８１１１８　　　　　　楽しい御飯

　朝から炊かないと、先週から同じ物?になっている。雑炊だ。何故って
、鍋に水入れて沸かし始め野菜出汁ほか、御飯とともに入れ、最後に
卵を落として出来上がり、食べて暖かい。味は、、、余り旨くない、塩
浅茅抑えて更に持ってから、、脂肪も少なめ、量は、ご飯は炊いたとき
に一食分づつ分けているから、米の節約低カロリーと言うわけではない
ので、水分を多く吸い込んだだけ食べた後の満腹感は大きい、、茶碗
に持ったら食べられないかもしれないので、麺類なんかの汁物丼に持っ
て居る。

　寒い朝、今朝は可也寒さが緩み、１５，５度、、プーケットは２５度だ
ったらしい、昨日辺りの最高気温が、２６度くらいか?１４時で、２５度だったから、、午後も涼しいので、鍬で根を掘りながらの草越しを午前中
している最近です。短時間ですが、、すると昼御飯が美味しすぎるのが、少し問題です。

竹取の翁

竹取の翁　　　　　２００８１１１６　　　　　　食料生産

　なぜか今年は茄子が種類多く植えている。６~７種類かな?タイの物、
日本のもの、中国の物。一応なす色の物でえらんでいるつもり、タイ、
中国の物は特に、袋絵が何であっても、中身はなんだか分からない、
なすには間違いないだろうが、、

　先日来花が咲き始めボツボツ収穫。一日一個有るか無いか、食べ
るのが結構楽しみなとき、支柱用の竹が欲しいノウと部落の若い衆に
朝立ち話で言うと。午後から竹取に行こうと言う。おいらとしてはきって
来て頂きたかったのに。

午後から山へ竹を切りに行きました、そのやまはかれのせつめいだとだ
れのものでもないそうだ。俺の物と言って居る者がいない山、今更言い
出せない山と言うことなんだろう田んぼの隣の山で、、、

山は、まあ、日本のどこにでも有った町外れの雑木林のような山。利
用価値の少なそうな竹と色々な菜も知らぬ木が生えている。細めの竹
で、支柱なんかには手ごろな太さ、日本のとちがって枝分かれする竹、
間だけ?ハチク？のように筍だけでなく芽の先もたけのこと同様食べるの
で、変なところで折り取られたようになっている。叢生するので、叢にな
っているがなぜか上から押しつぶしたかのように横に広がっている、何故?

竹、筍取りのためだろう!!まあ林と言うものは道沿いのマットを通り過ぎてしまえば、地面を歩く分には植生が乏しいことが多い。其の典型みた
いな感じだった。樹冠?が接するくらいになっているから、そうなっていない林は歩きにくい、藪漕ぎになる。

　自分で行ったおかげで、茄子の支柱が現金支出無しで手に入った。
勝手にki
ってもいいところに、支柱なんかにも出来る竹は有るのだが、
なにぶんにも遠い。持ってくるのが辛い。

此れで、数年はそこそこに支柱がある、、うっしっし、

どこかにマイホック?とか言うぶっといたけ無いかなあ、お家の庭にでも植えたいと思っているのだが、、何なら一叢買い取って持ってくるのでもいいのだが。

保存食

保存食　　　　２００８１１１6　　何打此れ食べ物か

冷蔵庫の物陰を少しみてみたら出てきたもの、
しめ鯖の押しすし
新漬けのつもりだった、漬物、
古漬けようの漬物
小女子の佃煮、
、、、、

夕食の後何か物足りなかったので、冷蔵庫の中を見回したのです。早
速、サバ寿司を頂きました、其の前に、お庭に行って大葉を２０枚ほど
取ってきて、、美味しかったです。

常備菜と言うか、保存食、気の乗らないときようの作り置きのおかず、
漬物類が、７つ。佃煮みたいな物が３ツ、そのほか２種類ほどありました
。じぶんでしおおした塩鮭は別。御飯が４食分

コンなんだから冷蔵こが何時も一杯なのかなあ??
凍っている肉とか魚、餃子なんかは別です。

（いいわけ，暫く更新できずにバックデートしながらアップします、ほぼ毎日の分があるわけですが、さて回線がどこまで許してくれるか）

涼しいと良く働く

涼しいと良く働く　　２００８１１１５　　　　食糧生産

朝、いや日が暮れることになると半ズボンランニングシャツだと寒い此処

１週間です。そして、其れに較べると、日差しが強く感じるこのごろ、８,

９月の雨季真っ只中の頃より。も日差しが強く感じる。気温何かから

言うと感じるだけなのだが、

でもいい事もある。多少運動しても、汗もかかない。草掻きをしても汗

一つか可かにので、ラクチン。サア、土が乾く前にすき起こしておこう、厚

く定期が切れることが無いのはいいことだ、

日曜から冷えて

日曜から冷えて　　２００８１１１４　　何打此れ

市場にいって居ないが、白菜、キャ御大野菜、ベツが安くなって来てい

るかな？寒いと良く育つ温帯野菜、蕪の仲間？芥子菜の仲間？なん

か霜が下りたりすると大きくなったり、味が良くなったり、、そして春先雨

が降って暖かくなると急激に大きくなってお値段暴落、一週間かそこら

で１／５にも、、農家の取り分はそうなると無くなるだろうなあ、

先月末でも１０キロ１００バーツ（卸市場）もしているんだもの、漬物用

には買いにくい。野菜類はガソリンに遅れて値段が上ったままです。２０

～５０バーツ（１０キロ）だった物が安値の時期では無いのでそっちは分

からんけど５０~１００バーツくらいに張り付いたままになっている。今年は

なぜかからしなので気が良く、種買ってきて此れを蒔いて食べている。

週に１~２キロ、殆どは浅塩の漬物にしている、あさ塩だけ出無く。若鶏

なので、２週間くらいで葉っぱ溶けて来て、、いや。でも浅漬けは、芥

子菜の芥子が利いて旨い。一晩仮漬けにして、１００~２００グラムくら

いに分けて袋詰め。目標３~４%の塩として秤は使わすに塩を足して空

気を追い出して密閉冷蔵庫に、この作業をほぼ毎週。二月くらいにな

るが未だ飽きません。レタスとか、菜花、どうも合いませんですハイ。

昔、蕪もやってみて駄目だ！！と思っていたが、結構いいかもしれない

と思うようになってきています。

はようもう少し暖かくなれよう。普通の天気でいいのだから、、

天候が塩梅悪いと、食べ物の値段が乱高下するので、、、

SINKANSEN

SINKANSEN 　　　　2008１１１1　　　　　新しい物が好き

　チェンライ情報局長とメーファールアン大学付近を視察。若い目の良い、局長が見つけました。新幹線（漢字ではなくタイ文字、ローマ字表記）と言う日本飯や。１４時頃からの夕食営業の店。

　場所は、メーチャン方面を南下して信号手前左手(東側) 中央分離地の切れ目の南側すぐ。左に入って２００メートルくらいの突き当たり手前左側の貸し店舗一こま。

　別の店で遅い昼御飯を食べた後，何かいいもの無いかなあ、と探して、とても分かりにくい、、看板だけが目印。店はヤッターとか、３３３&９と言う同じ地域にある知っている３店舗の中で店のつくりに一番お金と時間を掛けている店です。そこそこ日本趣味を出して居る。献立は、愛知県人にして見れば、手軽な喫茶店飯。それに寿司、寿司がメニューの４割！！一貫当たり１３~確か４０バーツくらい２間、４貫u~~~~nn.
今度近所に住む猫（爺）を誘って歩いて行って見よう。

　この新幹線の看板を見ると他の２点より古そうだが、あんナ奥で分かりにくい店同様、分かりにくい看板だった。はーどロック？とか言う飲み屋、市場まで行ってしまったら行きすぎです。信号まで行って戻って探しなおしてください。何であんなところにとも思うけど、かつで田舎の真っ
暗な中、あそこに見える明かりのところだ！！と分かっていてもいけなか
った店も沢山有りますし、